Flatio

Seit Generationen widmet sich die Familie Fraccaroli aus San Pietro in Cariano, bekannt als Matio, dem Weinbau im charmanten Ort San Pietro in Cariano, genauer gesagt im Gebiet Cariano der Valpolicella Classica.

1946 kehrte Großvater Giovanni aus dem Krieg zurück und wechselte von der reinen Traubenproduktion zur Weinherstellung von Valpolicella und Recioto. Dies markierte den Beginn der Weinbauerfahrung unserer Familie mit den ersten zwei Hektar im Gebiet Cariano.

Die Tradition und Arbeit setzte sich unter der Leitung von Vater Mario fort, der mit großer Leidenschaft und Hingabe die Pflege der Weinberge und des Weinkellers übernahm; er führte das Unternehmen dazu, Wein abzufüllen und direkt zu verkaufen, und fügte die Produktion von Amarone und Ripasso hinzu. Unterstützt von der Leidenschaft und Beharrlichkeit von Mutter Teodora erwarben sie Weinberge in Fumane, Gargagnago und Palazzolo.

2010, nach Abschluss seines Studiums der Önologie, wurde der Staffelstab an Sohn Flavio weitergegeben, der, aufmerksam auf die traditionellen Lehren seines Vaters und seine eigenen Studien, das Unternehmen mit derselben Leidenschaft für die Produktion dieser großartigen Weine weiterführt. Zusammen mit seiner Schwester Daniela verwalten wir die Weinberge, den Weinkeller und die Gastfreundschaft. Es ist möglich, das Unternehmen nach Vereinbarung zu besuchen und die Weine zu verkosten.

Von hier aus erhalten wir die klassischen Weine der Valpolicella. Der junge und frische Valpolicella Classico Superiore, der ältere Bruder Valpolicella Ripasso, der strenge, aber fesselnde Amarone und der köstliche Recioto. Diese werden begleitet vom frischen und sommerlichen Rosa del Basilio und der Familienauswahl, die in limitierter Auflage produziert wird: Teodora, fruchtig und jung, der Mutter gewidmet, und der strukturierte und bedeutende Amarone Mario.