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Valpolicella

Der Valpolicella Classico ist ein leichter und trockener Rotwein, der von Hemingway für seine Freundlichkeit gefeiert wurde.

Valpolicella Classica repräsentiert die Tradition des Valpolicella Classica, der mit langsamen und natürlichen Verfahren hergestellt wird, um einen Wein zu erhalten, der die lokalen Trauben am besten zum Ausdruck bringt.

Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% bietet der Jahrgang 2021 ein weiniges Bouquet mit blumigen Noten von Rose und Veilchen und fruchtigen Akzenten von Kirsche, Himbeere, Schwarzkirsche und schwarzem Pfeffer.

Am Gaumen ist er frisch, trocken, würzig und ausgewogen.

Idealerweise bei 15-18°C serviert, passt er perfekt zu leichten Pastagerichten, weißem Fleisch, Frischkäse, Cotechino und Birne.

Entdecken Sie die Tradition und Qualität der Weinkeller, die ihn produzieren.

Grundlegende Informationen

Farbe

Rot

Format

0.75

Gradation

12.5

Jahrgang

2021

Service

15° - 18° C

Geruch

Zartes Rubinrot, weiniges Bouquet, das an blumige Essenzen, Rose und Veilchen erinnert, mit den für den Corvina typischen fruchtigen Akzenten: Kirsche, Himbeere, schwarze Kirsche und schwarzer Pfeffer.

Paarung

Ein Wein für die ganze Mahlzeit, der zu frischen Sommergerichten, vor allem zu leichten Vorspeisen, weißem Fleisch und Frischkäse passt. Ausgezeichnet auch zu Cotechino und Pearà (typische Veroneser Pfeffersauce).

Schmecken

Am Gaumen zeigt sich der Geschmack von frisch gepressten Trauben, von jungem, frischem Wein mit mäßigem Alkoholgehalt. Trocken und schmackhaft, angenehm elegant, fein und ausgewogen.

Hostinformationen

Seit Generationen hat die Familie Bonazzi die bäuerliche Arbeit des Weinbaus und der Weinherstellung weitergegeben. Das Weingut Fratelli Bonazzi ist ein Familienbetrieb, der exzellente klassische Jahrgangsweine produziert. Die Kellerei und die Weinberge befinden sich im Herzen des Valpolicella Classico-Gebietes, in Parzellen am Fuße der Hügel, die von den charakteristischen Trockenmauerterrassen (Marogne) umgeben sind.

Das Unternehmen ist nicht nur mit den alten, überlieferten Weinbautraditionen verbunden, sondern achtet auch sehr auf technologische Innovationen.

Deshalb sind Mario, Luciano und Angelo ständig bemüht, in der Kellerei und in den Weinbergen Veränderungen vorzunehmen, die es uns ermöglichen, die Qualität des großen Geschenks, das uns die Natur gegeben hat, zu verbessern: den Wein.

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