Seit 1891 widmet sich Aceto Balsamico del Duca der Herstellung und Förderung von Balsamessig aus Modena g.g.A. und Traditionellem Balsamessig aus Modena g.U.. Eine Tradition, die seit fünf Generationen weitergegeben wird und eng mit dem Gebiet verbunden ist, garantiert ein einzigartiges Produkt aus ausgewähltem, hochwertigem gekochten Traubenmost und ausschließlich italienischem Weinessig.
Es war das Jahr 1891, als Adriano Grosoli seine "Premiata Salumeria" bei der Industrie- und Handelskammer von Modena eintragen ließ.
In den 1970er Jahren beschloss Adriano Grosoli, der Enkel des Gründers, seinen Balsamico mit dem Bild des Herzogs Francesco I. d'Este zu kennzeichnen, einem der berühmtesten und leidenschaftlichsten Hersteller des Balsams, der am Hof der Familie Este sehr geschätzt wurde.
Im Jahr 2016 erreichte der Aceto Balsamico del Duca einen doppelten Meilenstein: Anlässlich seines 125-jährigen Bestehens wurde er vollständig in das Register der Unione Imprese Centenarie Italiane aufgenommen.
Hinweis: Vom 8. bis einschließlich 23. August haben wir wegen der Sommerferien geschlossen. Alle Reservierungs- oder Verkaufsanfragen werden nach der Wiedereröffnung bearbeitet. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Führung durch den Essigkeller mit abschließender Verkostung von fünf Sorten Traditionellem Balsamico-Essig aus Modena g.U. und Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. in Reinform Abschließend können Sie im Shop des Unternehmens Balsamico-Essig und andere typische Produkte der Region kaufen.
Führung durch die Essigkellerei mit abschließender Verkostung von fünf Sorten Traditionellem Balsamico-Essig aus Modena g.U. und Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. in Reinheitund kombiniert mit Parmigiano Reggiano g.U.. Schließlich können Sie den Balsamico-Essig und andere typische Produkte des Gebiets im Laden des Unternehmens kaufen.
Via Medicine, 2340, 41057, Spilamberto – Loc. San Vito, Italia
