La Gironda

Dieses Erlebnis ist für diejenigen gedacht, die sich unserer Welt nähern möchten und beginnen möchten, die Arbeit hinter jedem Wein zu verstehen. Wir beginnen mit den Weinbergen, um den Charakter der Böden und den Barbera-Zyklus im Laufe des Jahres zu beobachten. Der Besuch wird in der Kellerei und im Fasskeller fortgesetzt, wo wir die Entscheidungen erläutern, die jede Phase der Produktion mit Sorgfalt und Präzision leiten. Die Verkostung wird mit der Probe von vier Weinen aus unserer Produktion (ohne Nizza Riserva) fortgesetzt, begleitet von einer Auswahl an lokalen Produkten. Diese Reise ermöglicht es Ihnen, sich durch unsere Etiketten zu orientieren und die Unterschiede zwischen den ausgewählten Weinen zu verstehen, wobei Raum für Fragen und Dialog bleibt.

Die Wurzeln ist der Moment, in dem wir erzählen, wer wir sind und woher unsere Arbeit stammt. Die Erfahrung beginnt in den Weinbergen, im Herzen des Nizza DOCG-Gebiets, und setzt sich in der Kellerei und im Fasskeller fort; hier geben wir Einblick in die Entscheidungen, die jeden Wein begleiten, von der Ernte bis zur Reifung. Im Verkostungsraum können Sie 5 Weine aus unserer Produktion auswählen, darunter den Nizza Riserva DOCG, auf den wir stolz sind. Während der Verkostung erzählen wir Ihnen ein wenig über uns: die Kellerei, unsere Familie und die Nizza DOCG-Bezeichnung, eine Exzellenz des Piemont und das Herzstück unserer Arbeit. Die Verkostung wird von einer sorgfältig ausgewählten Auswahl lokaler Produkte begleitet.

Die Zeit ist für diejenigen gedacht, die Nizza durch seine Jahrgänge erkunden und verstehen möchten, wie die Jahre einen Wein großartig machen. Nach dem Besuch der Weinberge, der Kellerei und des Fasskellers wird die Verkostung in dem dafür vorgesehenen Raum fortgesetzt, mit fünf von uns ausgewählten Weinen, um die Entwicklung unserer Produktion zu veranschaulichen. Wir beginnen mit unserem Galandrino, einem Metodo Classico Schaumwein, der fünf Jahre in den Kellern gereift ist, und konzentrieren uns dann vertikal auf Nizza DOCG, indem wir verkosten: • Le Nicchie Nizza DOCG, aktueller Jahrgang; • Ago Nizza Riserva DOCG, aktueller Jahrgang; • Le Nicchie Nizza DOCG, 2 historische Jahrgänge aus unserem privaten Keller. Ein Vergleich, der es Ihnen ermöglicht, zwei parallele Geschichten zu verfolgen: die der Nizza DOCG-Bezeichnung und die unserer Kellerei.