Esistono bottiglie dove il vitigno passa in secondo piano per lasciare spazio all’espressione pura del territorio o al genio dell’enologo. In questa sezione abbiamo raccolto i vini da vitigni non definiti o non dichiarati: dai "uvaggi segreti" custoditi gelosamente dalle cantine storiche, alle cuvée nate da varietà autoctone così rare da non essere menzionate in etichetta.
Che si tratti di una scelta di marketing o di una necessità tecnica, questi vini offrono un'esperienza sensoriale unica: non farti condizionare dai nomi, lasciati guidare solo dal gusto.