Torrazzetta Winery

Lombardia - Pavia
Loc. Torrazzetta, 1 Borgo Priolo

Descrizione

Ci troviamo sulle prime colline dell’Oltrepò Pavese, territorio che costituisce la terza area al mondo per la produzione di Pinot Nero dopo Champagne e Borgogna e la prima in Italia con oltre 3000 ettari vitati.  Tutti i nostri vigneti, 15 ettari, si trovano nel comune di Borgo Priolo, una parte in località Pavarolo, l'altra a Torrazzetta, dove si trova il corpo principale dell'azienda e la cantina di vinificazione.

Coltiviamo, raccogliamo e vinifichiamo solo uve biologiche di nostra produzione.
La nostra cantina, edificata nel 1934, è stata a partire dagli anni ’40 modificata ed ampliata.
Durante le visite guidate sono ancora visibili, anche se non più in uso, le prime vasche in muratura costruite nel sottosuolo, così come le vasche aggiunte man mano nel corso dei decenni.
Accanto alla cantina di vinificazione si trova la “Cantina del pellegrino”, ambiente ricavato da una parte della vecchia cantina di produzione non più in utilizzo e dove è possibile ammirare le vasche in muratura che ne costituiscono le pareti, sapientemente restaurate per riportarle al loro antico splendore, e l’arredamento, ricavato dal riuso delle doghe delle botti e barriques dismesse, per donare loro nuova vita. Qui è possibile acquistare direttamente i nostri prodotti o semplicemente fermarsi per un assaggio o una degustazione, magari davanti al caminetto acceso.

Nell'ormai lontano 1984 siamo stati la prima azienda vitivinicola in Oltrepò Pavese a convertirsi all’agricoltura biologica, in un tempo in cui sicuramente questo non costituiva un vantaggio commerciale ma era anzi visto dai più con diffidenza, come qualcosa di strano, azzardato, superfluo e rischioso.

SOCI F.I.V.I.
Aderiamo alla Federazione Italiana Vignaioili Indipendenti, associazione che raccoglie tutti quei piccoli-medi produttori che si occupano della produzione del vino dalla A (la cura del vigneto, la coltivazione, la vendemmia) alla Z (la vinificazione e la commercializzazione).

Gallery
Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Luce

Pinot Nero | Non Dosato

Fine ed elegante, caratterizzato da acidità netta e persistente. Profumi di crosta di pane e fiori di sambuco

Pavarolo

Croatina | Rosso Brut

Un rosso Metodo Classico con bolla molto fine. Secco, asciutto e fruttato con piacevole tannicità

Pavarolo Bianco

Chardonnay e Pinot Nero | Brut

Un blend di Chardonnay e Pinot Nero: Intenso, fresco e cremoso, caratterizzato da note agrumate e da una piacevole acidità. Un metodo Classico così com’è, ancora sui lieviti

Luce Riserva 90 mesi

Pinot Nero | Extra Brut

Elegantemente evoluto e ricco con bolla finissima.
Presenta profumi terziari, sentori di idrocarburi e crema pasticcera

Aurora

Pinot Nero | Non Dosato

Ricco, pieno ed espressivo. Rosato carico con riflessi corallo e sentori di fragoline di bosco

Albore

Pinot Nero | Brut

Cremoso, intenso e armonico.
Un sorso complesso e avvolgente caratterizzato da sentori di pasticceria e frutta secca

Râcà

Chardonnay

Strutturato, espressivo ed elegante. Uno Chardonnay atipico, fermentato 5 giorni sulle bucce e passato sulle fecce fini di Malvasia che ne arricchiscono il bouquet

Rušà

Pinot Nero | Rosé

Ricco, fresco e sapido con una buona acidità ed una delicatezza aromatica che ne invogliano la beva

Galaverno

Pinot Nero | Bianco

LIMITED EDITION - SENZA SOLFITI

Solo 353 bottiglie per un esperimento estremo, vinificare in bianco un’uva a bacca rossa senza nessuna aggiunta di solfiti. Un succo d’uva che va incontro alla sua naturale evoluzione

Galaverno

Pinot Nero | Bianco

Fresco, equilibrato e secco con piacevole nota acidula finale e profumi floreali. Un Pinot Nero vinificato in bianco giovane ed espressivo

CharMa

Malvasia di Candia | Orange

Due Vigneti confinanti, due vinificazioni separate, due uve differenti.
Chardonnay e Malvasia si incontrano in questo Orange Wine piacevole e beverino, ideale per chi vuole approcciarsi al mondo dei macerati

Si consiglia di berlo a temperatura da Rossi: 18°

Intregh 2017

Malvasia di Candia | Orange

SENZA SOLFITI

Nuova annata del nostro speciale Orange Wine con 15 giorni di fermentazione sulle bucce, maggiore acidità e intense note di frutta esotica.

Si consiglia di berlo a temperatura da Rossi: 18°

Curmà 2017

Croatina
Rosso intenso, fruttato e fragrante. Una Croatina in purezza: asciutta, giustamente tannica e piena. Il vino dei nostri nonni

Massarda

Barbera

Fruttato, intenso ed espressivo. Profumi di marasca e confettura di frutti rossi, dal gusto pieno con la caratteristica acidità della barbera

Tre Querce

Pinot Nero

Elegante, intenso e asciutto. Espressione pura di un pinot nero rosso dell’Oltrepo: di buon corpo e con note di confetture di frutta rossa

Bârlón

Pinot Nero

SENZA SOLFITI

Il 1° vino dell’ultima vendemmia subito pronto da bere. Un Pinot Nero giovane, fruttato e morbido con una fresca vena acidula

Òm 2015

Barbera | Barrique

Pieno, ricco ed avvolgente.
Intensamente fruttato con importanti note vanigliate conferite dai 12 mesi di affinamento in barrique

Settecani 2016

Pinot Nero | Barrique

Speziato ed elegante. Un Pinot Nero in purezza affinato un anno in barrique per donargli maggior complessità

Croà 2009

Croatina | Passito

Passito evoluto e complesso, di colore rosso granato. Affinato in barrique per oltre tre anni, sviluppa una bella nota ossidativa e sentori di confettura e cacao

Tordimonte 12/14/15

Malvasia | Muffato

Una piccolissima produzione: poco più di una barrique per anno per questo muffato emozionante. L’intensa aromaticità della malvasia sovramaturata in pianta ed arricchita dalla muffa nobile dona un vino equilibrato, avvolgente e moderatamente dolce. Un blend di tre annate per creare un vino ancora più complesso e ricco, affinato in barrique per un minimo di tre anni, sviluppa profumi speziati di vaniglia e mallo di noce

Visite proposte

Scopri la nostra storia, la nostra filosofia e cosa ha portato i nostri genitori, nel 1984, a fare delle scelte all’epoca considerate folli…

Come si svolge la visita

1) La Cantina di produzione

Ti racconteremo la storia della nostra azienda, ti spiegheremo il nostro metodo di produzione ed i vari processi di vinificazione scendendo nei dettagli in base alla tua curiosità e ai tuoi quesiti...Sii curioso, saremo felici di rispondere alle tue domande!

2) La Barricaia

La visita prosegue nel piano interrato della cantina, fino alla Cantina Vecchia di fine 1800, che oggi ospita la barricaia. Qui finalmente assaggerete il primo calice, si comincia con uno Spumante Metodo Classico

3) Cantina del Pellegrino

Risalendo, in un ambiente caratterizzato dall’arredamento realizzato recuperando e riutilizzando le doghe delle vecchie botti, effettueremo la degustazione di altri 3, 5 o più vini scelti insieme a voi in base alle vostre preferenze, accompagnati da sfiziosi stuzzichini

Wine Tasting

Visita guidata della cantina e a seguire 4 vini in degustazione + stuzzichini

COSTO:
€ 15,00 a persona

8 visite programmate - € 15.00

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Wine Experience

Visita guidata della cantina e a seguire 6 vini in degustazione + stuzzichini

COSTO:
€ 20,00 a persona

8 visite programmate - € 20.00

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