Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG

Vino dal colore rosso ciliegia con riflessi violacei, dai sentori di frutta a bacca rossa, sapore pieno, morbido e dal persistente retrogusto.

CLASSIFICAZIONE: Cerasuolo di Vittoria Classico D.O.C.G.
ZONA DI PRODUZIONE: Vittoria (RG) – C.da Pettineo
TERRENO E ALTIMETRIA: Sabbie rosse, 170 m. slm
UVE IMPIEGATE: 50% Frappato biologico 50% Nero d’Avola biologico
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 40 anni
RESA PER ETTARO: 50 Q.
VINIFICAZIONE: Macerazione per 15 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 9 mesi in acciaio e 9 mesi in bottiglia
GRADAZIONE: 13,5% vol.
FORMATI: bottiglia cl. 75
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° – 18°

Vigna di Pettineo, è situata tra le contrade più rinomate della zona Classica di produzione del Cerasuolo di Vittoria D.o.c.g. 
Nasce dalla tradizione di famiglia e dalla passione del winemaker Massimo Maggio, attento ed esperto imprenditore vitivinicolo, che vuole proporre vini dalla forte vocazione del “terroir” Ibleo.

Pettineo era un piccolo borgo contadino dove fino agli anni ’60 vivevano gli agricoltori legati alle proprie vigne solo come chi lavora la propria terra sa fare. Da queste radici nasce il progetto biologico che Massimo Maggio vuole fare rivivere negli stessi luoghi amati da quelle donne e da quegli uomini che hanno coltivato per secoli la loro terra.

Dagli anni ’90 trasformato l’attività in un’azienda contemporanea, in cui ci prendiamo cura delle nostre vigne con metodi improntati all’agricoltura biologica e sempre nuovi investimenti su ricerca e innovazione, mantenendo prima di ogni altra cosa la nobile vocazione di questo territorio di eccellenza del vino.