Vigna di Pettineo

Sicilia - Ragusa

  • Contrada Pettineo, Vittoria Ragusa
Descrizione

Vigna di Pettineo, è situata tra le contrade più rinomate della zona Classica di produzione del Cerasuolo di Vittoria D.o.c.g
Nasce dalla tradizione di famiglia e dalla passione del winemaker Massimo Maggio, attento ed esperto imprenditore vitivinicolo, che vuole proporre vini dalla forte vocazione del “terroir” Ibleo.

Pettineo era un piccolo borgo contadino dove fino agli anni ’60 vivevano gli agricoltori legati alle proprie vigne solo come chi lavora la propria terra sa fare. Da queste radici nasce il progetto biologico che Massimo Maggio vuole fare rivivere negli stessi luoghi amati da quelle donne e da quegli uomini che hanno coltivato per secoli la loro terra.

Dagli anni ’90 trasformato l’attività in un’azienda contemporanea, in cui ci prendiamo cura delle nostre vigne con metodi improntati all’agricoltura biologica e sempre nuovi investimenti su ricerca e innovazione, mantenendo prima di ogni altra cosa la nobile vocazione di questo territorio di eccellenza del vino.

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Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG

Vino dal colore rosso ciliegia con riflessi violacei, dai sentori di frutta a bacca rossa, sapore pieno, morbido e dal persistente retrogusto.

CLASSIFICAZIONE: Cerasuolo di Vittoria Classico D.O.C.G.
ZONA DI PRODUZIONE: Vittoria (RG) – C.da Pettineo
TERRENO E ALTIMETRIA: Sabbie rosse, 170 m. slm
UVE IMPIEGATE: 50% Frappato biologico 50% Nero d’Avola biologico
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 40 anni
RESA PER ETTARO: 50 Q.
VINIFICAZIONE: Macerazione per 15 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 9 mesi in acciaio e 9 mesi in bottiglia
GRADAZIONE: 13,5% vol.
FORMATI: bottiglia cl. 75 – magnum l. 1,5
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° – 18°

Nero d'Avola

Vino dal colore rosso intenso e dai sentori di frutta a bacca rossa. Fine la persistenza dei tannini, dalla spiccata morbidezza ed eleganza, insieme in un meraviglioso equilibrio. 

CLASSIFICAZIONE: D.O.P. Vittoria
ZONA DI PRODUZIONE: Vittoria (RG) – C.da Pettineo
TERRENO E ALTIMETRIA: Sabbie rosse, 170 m. slm
UVE IMPIEGATE: 100% Nero d’Avola biologico
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 20-25 anni
RESA PER ETTARO: 50 Q.
VINIFICAZIONE: Macerazione per 15 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 6 mesi in barrique e 6/9 mesi in bottiglia
GRADAZIONE: 14,5% vol.
FORMATI: bottiglia cl. 75
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° – 18°

Frappato

Vino rosso ciliegia dalle vivaci sfumature violacee e dai sentori di frutti di bosco. La freschezza dei tannini donano a questo vino una meravigliosa piacevolezza ed una spiccata eleganza.

CLASSIFICAZIONE: D.O.P. Vittoria
ZONA DI PRODUZIONE: Vittoria (RG) – C.da Pettineo
TERRENO E ALTIMETRIA: Sabbie rosse, 170 m. slm
UVE IMPIEGATE: 100% Frappato biologico
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 25 anni
RESA PER ETTARO: 70 Q.
VINIFICAZIONE: Macerazione per 7 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 1 mese in acciaio e 3 mesi in bottiglia
GRADAZIONE: 13% vol.
FORMATI: bottiglia cl. 75
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14° – 16°

Grillo

Vino dal colore giallo paglierino brillante e dal bouquet fine e persistente. L’acidità, piacevole e vibrante, correda un frutto aromatico e persistente.

CLASSIFICAZIONE: D.O.P. Sicilia
ZONA DI PRODUZIONE: Vittoria (RG) – C.da Pettineo
TERRENO E ALTIMETRIA: Sabbie rosse, 170 m. slm
UVE IMPIEGATE: 100% Grillo biologico
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 10 anni
RESA PER ETTARO: 70 Q.
VINIFICAZIONE: Crio-macerazione per 12 h con le bucce, inizio fermentazione a bassa temperatura in acciaio e fine fermentazione in tonneaux di rovere francese
AFFINAMENTO: 4 mesi in tonneaux, 3 mesi in acciaio e 6/9 mesi in bottiglia
GRADAZIONE: 13% vol.
FORMATI: bottiglia cl. 75
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° – 12°

Visite proposte

Vigna di Pettineo è un progetto biologico in continua evoluzione che ha un unico obiettivo: coniugare con passione le origini del territorio, la ricerca sul campo e le produzioni nel rispetto delle biodiversità.

È per questo che per noi è un vero piacere offrire ai nostri ospiti la possibilità di valutare con i propri occhi gli sforzi che stiamo mettendo in atto per implementare il nostro senso dell’essere che costituisce la nostra filosofia aziendale.

La visita in azienda inizia con una piacevole passeggiata tra i vigneti biologici che, alternandosi agli uliveti ed ai frutteti, permettono agli ospiti di ammirare il naturale sistema di biodiversità di cui andiamo particolarmente fieri. L’occasione sarà propizia anche per illustrare le sperimentazioni che stiamo mettendo in atto sia in ambito agricolo che enologico.

Tra i nostri spazi disponiamo inoltre di una cucina didattica, un locale attrezzato che, su richiesta, potrà essere adibito per eventuali dimostrazioni.

Il tour guidato si conclude con la degustazione dei nostri vini che possono essere accompagnati da gustosi assaggi di prodotti tipici o da un light lunch a base delle delizie tipiche della nostra terra.

LE VISITE SONO TEMPORANEAMENTE SOSPESE, VI AVVISEREMO NON APPENA RIPRENDEREMO LE NORMALI ATTIVITÀ DI ACCOGLIENZA

Visita guidata con degustazione

COSA FARETE:
Visita guidata dei vigneti e della cantina e a seguire degustazione di 4 vini.

COSTO:
15 euro a persona

Visita disponibile dal lunedì al venerdì; su richiesta il sabato e la domenica solo per gruppi di almeno 10 persone.

238 visite programmate - € 15.00

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Visita guidata con degustazione e assaggio di prodotti tipici

COSA FARETE:
Visita guidata dei vigneti e della cantina e a seguire degustazione di 4 vini con assaggio di prodotti tipici in accompagnamento.

COSTO:
20 euro a persona


Visita disponibile dal lunedì al venerdì; su richiesta il sabato e la domenica solo per gruppi di almeno 10 persone.

238 visite programmate - € 20.00

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Visita guidata con degustazione e light lunch

COSA FARETE:
Visita guidata dei vigneti e della cantina e a seguire degustazione di 4 vini con light lunch di prodotti tipici.

COSTO:
30euro a persona


Visita disponibile dal lunedì al venerdì; su richiesta il sabato e la domenica solo per gruppi di almeno 10 persone.

119 visite programmate - € 30.00

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