Draco Ruber - Barbera

DRACO RUBER - BARBERA

Classificazione: Provincia di Pavia IGT – Rosso
Vitigno: Barbera (100%)
Zona di produzione: Montù Beccaria (Oltrepò Pavese orientale)
Tipo di terreno: Composizione di tipo misto, mediamente calcareo-argilloso

Note di degustazione:
Vino di colore rosso ciliegia profondo.
Profumo di confettura di ciliegia e frutta matura, con sensazioni speziate di estrema eleganza.
Al gusto è caldo, pieno, con tannini evidenti ma morbidi.
Vino maturato in legno adatto a un lungo invecchiamento.

Abbinamenti consigliati:
E' un vino che ben si accompagna a carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

L’Azienda Agricola Tosi sorge a Montescano, comune di prima collina dell’Oltrepò Pavese, sulla strada provinciale 201 Strradella-Zavattarello, a metà strada tra Stradella e Santa Maria della Versa. Le prime produzioni di vini risalgono agli anni sessanta, anni in cui i fratelli Piero e Agostino acquistano piccoli appezzamenti di terreni e iniziano con impegno e dedizione un’avventura agricola ed enologica che, grazie a passione, sperimentazione e amore per il territorio, darà loro parecchie soddisfazioni. Da circa vent’anni, l’azienda è gestita dai figli di Agostino, Massimo e Giuseppe, che hanno prontamente raccolto il testimone e si impegnano ogni giorno in prima persona nella lavorazione dei vigneti e in tutte le operazioni enologiche fino all’imbottigliamento e alla commercializzazione, mostrando una passione di certo ereditata, ma amplificata in modo esponenziale.

Attualmente l’azienda ha una superficie coltivata a vigneto di circa 15 ettari, per la maggior parte nel comune di Montù Beccaria, ma anche nei vicini comuni di Montescano e Castana.

I vitigni principalmente coltivati in azienda sono croatina e pinot nero (più del 50% della superficie aziendale), riesling italico, riesling renano e barbera (30% della superficie aziendale), ma non mancano piccole produzioni, come quella di malvasia bianca di Candia aromatica, moscato e vitigni autoctoni migliorativi come vespolina e uva rara.