Castello del Trebbio

Toscana - Firenze

  • Via Santa Brigida, 9 Santa Brigida Firenze
Descrizione

A pochi chilometri da Firenze, tra Chianti Colli Fiorentini e Chianti Rufina, sorge il Castello del Trebbio: non solo un maniero storico dal glorioso passato, ma una fiorente azienda agricola. 

Dei 350 ettari della proprietà, 60 sono destinati a vigneto: dai vitigni, tradizionali e non, nascono vini eccellenti, frutto di un territorio eccezionalmente vocato.

Oltre al vino, il Castello produce olio extravergine d’oliva, zafferano e farro. Completano l’offerta una linea di cosmetici con ingredienti di nostra produzione, e una gamma di marmellate con originali abbinamenti di stagione.

 
Gallery
Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Animali Ammessi
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Sala Conferenze
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Congiura, IGT Toscana
VITIGNI Riesling 50% Pinot grigio 35% Manzoni bianco 15% ABBINAMENTI CONSIGLIATI Adatto in abbinamento con formaggi freschi, carni bianche ben condite, primi piatti a base di molluschi. TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°C - 10° C.
Metodo Classico, Brut
VITIGNI Chardonnay 70% Trebbiano 30% ABBINAMENTI CONSIGLIATI Adatto sia come aperitivo che a tutto pasto. Da provare con aperitivi a base cremosa, baccalà mantecato, verdure fritte, risotti, pescato al forno. TEMPERATURA DI SERVIZIO 6°C - 8° C
Chianti Superiore DOCG
Vitigni Sangiovese 85% Canaiolo + Canaiolo + Ciliegiolo 15% Abbinamenti Ottimo in abbinamento con antipasti quali salumi e crostini toscani. Primi piatti al ragù e secondi di carne alla brace. Temperatura di servizio 16° C - 18° C
Lastricato, Chianti Rufina DOCG, Riserva
VITIGNI Sangiovese 100% ABBINAMENTI Primi piatti al ragù di carne, selvaggina in umido,carne alla brace. Dal decimo anno diventa un ottimo vino da compagnia. TEMPERATURA DI SERVIZIO 15°C in estate - 18°C in inverno
Pazzesco igt
VITIGNI Merlot 60% Syrah 40% ABBINAMENTI CONSIGLIATI Dati i suoi intensi aromi e la sua ricca struttura, si combina bene con gli arrosti o carni stufate. TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°C - 18° C.
De' Pazzi, IGT Toscana
VITIGNI Sangiovese 60% Syrah 20% Merlot 20% ABBINAMENTI Beccaccia al ginepro, tagliatelle al ragù di capriolo, formaggi di media stagionatura. Ottimo vino da meditazione. TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°C - 18° C.
Vin Santo del Chianti DOC
VITIGNI Trebbiano 60% Malvasia 30% Colombana 10% ABBINAMENTI CONSIGLIATI Pasticceria secca, torte al cioccolato ma anche formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO Come vino da dessert va servito a temperatura ambiente; come aperitivo tra gli 8°C e i 10°C.
Visite proposte
L’antica tradizione di questo luogo è diventata imprescindibile dalla dinamica passione di chi oggi lo gestisce e lo vive in prima persona. 
 
Chi alloggia al Castello del Trebbio vivrà una vacanza davvero agrituristica, in cui l’elemento storico-artistico sarà legato a doppio filo con l’attività agricola: l’appartamento al grappolo d’uva, il Castello alla vigna, l’olivo alle gesta rinascimentali
 
Vi aspettiamo, dunque, per vivere un’esperienza tra storia, cultura, natura ed enogastronomia.
TOUR CLASSICO - VISITA AL CASTELLO E CANTINE CON DEGUSTAZIONE

Visita guidata alla corte del castello, alle stanze private e alle cantine. 

Assaggio di quattro vini (un bianco, un Chianti, un Chianti Riserva e un Supertuscan) accompagnati da crostini, salame toscano, pecorino e pane con olio extra vergine d’oliva di nostra produzione

72 visite programmate - € 27.00

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VISITA CANTINE STORICHE E DEGUSTAZIONE

Visita guidata alla corte del castello e alle cantine.

Assaggio di quattro vini (un Brut, un bianco e due rossi) accompagnati da fettunta (pane toscano con olio extra vergine d’oliva di nostra produzione).

 

144 visite programmate - € 25.00

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3 CANTINE SUPERTASTING - DEGUSTAZIONE DELUXE
Un viaggio alla scoperta di tre cantine del Gruppo Casadei, di cui due toscane e una sarda, con degustazione di otto vini differenti.
 
Proponiamo una selezione di bianchi tra Riesling, Pinot Grigio e Bianco Manzoni in aggiunta al Vermentino, mentre i rossi serviti sono Chianti, Chianti Rufina Riserva, De' Pazzi, Sogno Mediterraneo, Cannonau e Perdixi.
 
Gli assaggi sono accompagnati da un ricco rinfresco. 

72 visite programmate - € 45.00

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TOUR CANTINE CON CORSO DI PASTA FATTA A MANO - INTERATTIVO
Il programma prevede la visita guidata al castello e alle cantine, con corso di pasta fatta in casa e due sughi.
 
A seguire pranzo o cena con i piatti realizzati da voi, antipasti toscani e assaggi di tre vini
 

18 visite programmate - € 79.00

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MASTERCHEF TOUR
Il tour vi porterà alla scoperta dei segreti del castello visitando le camere private e i passaggi segreti delle antiche cantine.
 
Insieme allo chef imparerete a cucinare 4 tipici piatti toscani degustando 4 dei nostri vini migliori.
 
Tour Esclusivo per gli amanti del buon vino e del buon cibo il tutto in una cornice ricca di storia.

72 visite programmate - € 105.00

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Castello del Trebbio
  • Via Santa Brigida, 9 Santa Brigida Firenze