Castello del Trebbio

Toscana - Firenze
Via Santa Brigida, 9 Santa Brigida

Descrizione

A pochi chilometri da Firenze, tra Chianti Colli Fiorentini e Chianti Rufina, sorge il Castello del Trebbio: non solo un maniero storico dal glorioso passato, ma una fiorente azienda agricola con agriturismo. 

Dei 350 ettari della proprietà, 60 sono destinati a vigneto: dai vitigni, tradizionali e non, nascono vini eccellenti, frutto di un territorio eccezionalmente vocato.

Oltre al vino, il Castello produce olio extravergine d’oliva, zafferano e farro. Completano l’offerta una linea di cosmetici con ingredienti di nostra produzione, e una gamma di marmellate con originali abbinamenti di stagione.

 
Gallery
Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Animali Ammessi
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Sala Conferenze
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Congiura, IGT Toscana
VITIGNI Riesling 50% Pinot grigio 35% Manzoni bianco 15% ABBINAMENTI CONSIGLIATI Adatto in abbinamento con formaggi freschi, carni bianche ben condite, primi piatti a base di molluschi. TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°C - 10° C.
Metodo Classico, Brut
VITIGNI Chardonnay 70% Trebbiano 30% ABBINAMENTI CONSIGLIATI Adatto sia come aperitivo che a tutto pasto. Da provare con aperitivi a base cremosa, baccalà mantecato, verdure fritte, risotti, pescato al forno. TEMPERATURA DI SERVIZIO 6°C - 8° C
Chianti Superiore DOCG
Vitigni Sangiovese 85% Canaiolo + Canaiolo + Ciliegiolo 15% Abbinamenti Ottimo in abbinamento con antipasti quali salumi e crostini toscani. Primi piatti al ragù e secondi di carne alla brace. Temperatura di servizio 16° C - 18° C
Lastricato, Chianti Rufina DOCG, Riserva
VITIGNI Sangiovese 100% ABBINAMENTI Primi piatti al ragù di carne, selvaggina in umido,carne alla brace. Dal decimo anno diventa un ottimo vino da compagnia. TEMPERATURA DI SERVIZIO 15°C in estate - 18°C in inverno
Pazzesco igt
VITIGNI Merlot 60% Syrah 40% ABBINAMENTI CONSIGLIATI Dati i suoi intensi aromi e la sua ricca struttura, si combina bene con gli arrosti o carni stufate. TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°C - 18° C.
De' Pazzi, IGT Toscana
VITIGNI Sangiovese 60% Syrah 20% Merlot 20% ABBINAMENTI Beccaccia al ginepro, tagliatelle al ragù di capriolo, formaggi di media stagionatura. Ottimo vino da meditazione. TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°C - 18° C.
Vin Santo del Chianti DOC
VITIGNI Trebbiano 60% Malvasia 30% Colombana 10% ABBINAMENTI CONSIGLIATI Pasticceria secca, torte al cioccolato ma anche formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO Come vino da dessert va servito a temperatura ambiente; come aperitivo tra gli 8°C e i 10°C.
Visite proposte
L’antica tradizione di questo luogo è diventata imprescindibile dalla dinamica passione di chi oggi lo gestisce e lo vive in prima persona. 
 
Chi alloggia al Castello del Trebbio vivrà una vacanza davvero agrituristica, in cui l’elemento storico-artistico sarà legato a doppio filo con l’attività agricola: l’appartamento al grappolo d’uva, il Castello alla vigna, l’olivo alle gesta rinascimentali
 
Vi aspettiamo, dunque, per vivere un’esperienza tra storia, cultura, natura ed enogastronomia.

Per le visite in italiano ci potrebbero essere piccole variazioni di mezz'ora in più o in meno rispetto all'orario indicato.  In caso di modifica verrete contattati direttamente dalla cantina.

Aperti per le visite in totale rispetto delle normative  igienico sanitarie.
TOUR VIP - VISITA AL CASTELLO E CANTINE CON DEGUSTAZIONE

Visita guidata alla corte del castello, alle stanze private e alle cantine. 

Assaggio di 5 vini accompagnati da crostini, salame toscano, pecorino e pane con olio extra vergine d’oliva di nostra produzione

63 visite programmate - € 69.00

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VISITA CANTINE STORICHE E DEGUSTAZIONE

Visita guidata alla corte del castello e alle cantine.

Assaggio di 3 vini accompagnati da fettunta (pane toscano con olio extra vergine d’oliva di nostra produzione).

 

148 visite programmate - € 29.00

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TOUR CANTINE CON CORSO DI PASTA FATTA A MANO - INTERATTIVO
Il tour vi porterà alla scoperta dei segreti del castello visitando il cortile rinascimentale e i passaggi segreti delle antiche cantine.
 
Insieme allo chef imparerete a cucinare 4 tipici piatti toscani degustando alcuni dei nostri vini migliori. Pranzo/cena inclusa
 
Tour Esclusivo per gli amanti del buon vino e del buon cibo il tutto in una cornice ricca di storia.

148 visite programmate - € 99.00

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MASTERCHEF TOUR
Il tour vi porterà alla scoperta dei segreti del castello visitando il cortile rinascimentale e i passaggi segreti delle antiche cantine.
 
Insieme allo chef imparerete a cucinare 4 tipici piatti toscani degustando alcuni dei nostri vini migliori. Pranzo/cena inclusa
 
Tour Esclusivo per gli amanti del buon vino e del buon cibo il tutto in una cornice ricca di storia.

148 visite programmate - € 130.00

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Recensioni
Attilio Pullici

18/11/19, 12:49

Degustaz. al Castello del Trebbio Pontassieve Fi.

16Nov. 2019 Visita al castello del Trebbio Pontassieve Fi. con relativa degustazione di vini. E' stata una giornata molto bella sia per gli ambienti storici e cantine all' interno del castello che la nostra guida ci ha fatto visitare rinfrescandoci la storia delle due famiglie storiche di Firenze, sia per la sua bravura e preparazione nello spiegarci anche come vengono realizzati i vari vini, spumanti, grappe e olio di loro produzione. La sommelier che ci ha proposto i vini della degustazione è stata altrettanto brava e preparata facendoci entrare con le sue spiegazioni, in quel meraviglioso mondo di profumi intensi e sapori fruttati dei vini gustati. E' stata un esperienza fantastica che consiglio a tutti Saluti Attilio

Alessandra Innocenti Uccini

06/11/19, 20:56

Il Castello della "congiura dei Pazzi"

Bellissima accoglienza. Una visita piena di storia e aneddoti. Cantina storica meravigliosa e vini eccellenti. Degustare nel luogo dove è stata ordita la congiura dei Pazzi è stato fantastico. Panorama mozzafiato. Da non perdere il vin santo, vero nettare.

Gabriella Picciolli

21/10/19, 21:30

Visita e degustazione al Castello del Trebbio i

Esperienza fantastica. Nel paesaggio delle colline toscane un castello ricco di storia, meriterebbe gia’ da solo la visita... se poi aggiungiamo le sue cantine e gli ottimi vini della degustazione direi che e’ proprio un’esperienza da vivere. A me e’ piaciuto in modo particolare il vino “pazzesco”, ma sono tutti ottimi. Sicuramente ci tornero’. E poi devo aggiungere che cantine.wine e’ un sito molto ben strutturato che rende agevole e veloce la prenotazione. Da consigliare.

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Castello del Trebbio
  • Via Santa Brigida, 9 Santa Brigida Firenze