Toscana - Grosseto Località impostino Civitella Paganico
Impostino
€ 16.00
Descrizione
colore
gradazione
annata
formato
consumo
servizio
vitigno
Olfatto
Gusto
abbinamento
Le uve accuratamente raccolte vengono selezionate manualmente in cantina su un nastro di cernita prima di iniziare la fermentazione alcolica con lieviti selezionati ed a temperatura controllata di 26 °c. La macerazione sulle bucce dura in media 15 giorni con rimontaggi all’aria fino a fine fermentazione.
Di colore rubino intenso, fitto, colpisce per l’intensità del profumo, pulito, ricco di note in cui dominano i frutti a polpa rossa, come la ciliegia ben matura e la mora, con un accenno di confettura. A seguire si presentano note vegetali di fieno, calde di spezie, e una punta di legno ad ampliarne il profilo. In bocca entra caldo, morbido, di corpo pieno e dal notevole equilibrio, in cui la freschezza e il tannino ben bilanciano la carica alcolica. Finale lungo e di grande soddisfazione.
cantine.wine è un marchio BreakAPP Srl Numero REA BG 452400 - Codice fiscale 04303900163 Via Antonio Meucci, 3 - 24052 Azzano San Paolo BG +39 035 578 8373 - info@cantine.wine pec : breakapp@legalmail.it - Capitale sociale: 10.000 €