Chiara Condello

Emilia Romagna - Forlì-Cesena

  • Via Lucchina Fiumana di Predappio Forlì-Cesena
Descrizione

Chiara Condello ha scelto di produrre dei vini che portassero il suo nome col desiderio di dare un’interpretazione un po’ rivoluzionaria a una terra unica, generosa e contesa come le colline di Predappio; dove le viti affondano le proprie radici in un suolo povero, di matrice calcareo-argillosa e ricco di rocce tufaceo-arenarie di origine pliocenica chiamate Spungone; dove 3 milioni di anni fa c’era il mare.  Da li è partita per produrre un vino che fosse la lettura di questa unicità.

Il  suo vino esprime l’alto potenziale delle vigne dal quale proviene ed è libero da tutto ciò che c’è di superfluo...un Sangiovese che la rispecchia e nel quale ritrova e mette in pratica le sue idee di viticoltura biologica nel pieno rispetto dell'ambiente.
Una cantina in cui si lavora in modo semplice e in cui le lavorazioni sono manuali, le fertilizzazioni organiche, i diserbi meccanici ed i trattamenti effettuati solo con un utilizzo molto basso di zolfo e rame.

L’obiettivo è di portare in cantina un’uva sana e matura che non richieda alcuna correzione e per questo motivo Chiara segue quotidianamente la vigna e il lavoro in cantina, privilegiando la diversità e il rispetto delle uve.

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Servizi
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Posizione
Le Lucciole

Varietà: 100% Sangiovese
Dimensione parcella: 0,8 ha
Ceppi per ettaro: 5500
Tipo allevamento: cordone speronato
Vendemmia: manuale in cassette da 15 kg
Fermentazione: spontanea
Vinificazione: in legno
Macerazione: 25-45 giorni
Invecchiamento: in botti di rovere di slavonia da 35 ettolitri
Bottiglie Prodotte: 4000

Le Lucciole ha ottenuto il riconoscimento tre bicchieri 2020 di Gambero Rosso.

L’etichetta del cru Le Lucciole è disegnata dall’artista Francesca Ballarini con la quale collaboro per raccontare ogni anno una storia differente, così come sono differenti ed uniche tutte le annate.

 

Chiara Condello

Varietà: 100% Sangiovese
Dimensione parcelle: 4 ha
Ceppi per ettaro: 5500
Tipo allevamento: cordone speronato
Vendemmia: manuale
Fermentazione: spontanea
Vinificazione: in legno e acciaio
Macerazione: 15-25 giorni
Invecchiamento: in botti di rovere di slavonia e acciaio

 

Visite proposte

Visita le suggestive cantine in un tour guidato sia per appassionati che per curiosi inesperti e scopri i segreti nascosti nelle fasi della produzione del vino.
Potrete vedere la cura e la passione messa  in gioco per dare vita al buon vino... e concludere la visita con una degustazione.

Visita con pranzo/cena e degustazione

COSA FARETE:
Visita della durata di circa un’ora seguita da pranzo o cena. 

Passeggiata tra le vigne alla scoperta della viticoltura biologica e della biodiversità della vallata seguita da un tour in cantina, dove tra botti e vecchie bottiglie farete un viaggio nella storia dell’azienda e del saper fare artigianale.

Degustazione finale di un vino di annata corrente.

A seguito della visita pranzo o cena nell Osteria del Borgo Condé Wine Resort con menù degustazione a quattro portate abbinate a tre vini in degustazione.

COSTO:
V
isita e pranzo con menù degustazione:   55 Euro a persona

 

33 visite programmate - € 55.00

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Visita classica con degustazione di 3 vini

COSA FARETE: 
una passeggiata tra le vigne alla scoperta della viticoltura biologica e della biodiversità della vallata seguita da un tour in cantina, dove tra botti e vecchie bottiglie farete un viaggio nella storia dell’azienda e del saper fare artigianale.
A seguire la degustazione finale di di tre vini di annate correnti.
COSTO:
20 euro a persona. 

 

35 visite programmate - € 20.00

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Visita classica con degustazione di 1 vino

COSA FARETE:
una passeggiata tra le vigne alla scoperta della viticoltura biologica e della biodiversità della vallata seguita da un tour in cantina, dove tra botti e vecchie bottiglie farete un viaggio nella storia dell’azienda e del saper fare artigianale.
A seguire la degustazione finale di un vino di annate correnti.
COSTO: 
10 euro a persona. 

33 visite programmate - € 10.00

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Chiara Condello
  • Via Lucchina Fiumana di Predappio Forlì-Cesena