Pqlin

A Castagnito, in Piemonte, la storia di Pqlin comincia agli inizi del 1900 con Angelo, detto “Piculin” perché era il più giovane della famiglia. Mentre i suoi fratelli lasciavano la campagna, lui scelse di restare e iniziò a produrre piccole quantità di vino, prima per sé e poi per i conoscenti.

Eleuterio e Michelina ampliarono i terreni e recuperarono vitigni autoctoni abbandonati. Oggi Margherita porta avanti il lavoro con la famiglia, sperimentando affinamenti e lavorazioni nel rispetto dell’ambiente; Chiara, Umberto e Francesca rappresentano la quarta generazione. Il nome Pqlin conserva il ricordo di Piculin, sostituendo “cu” con una Q.

Se vieni in cantina, puoi conoscere i metodi di vinificazione e affinamento dei vini. Le degustazioni ti accompagnano tra vini del Roero e delle Langhe, con assaggi di prodotti locali.