Signator

Il Signator – rosso piceno superiore doc è un vino che nasce dal blend di Sangiovese e Montepulciano che gli conferisce un colore rosso rubino brillante. È caratterizzato da un profumo molto fruttato, con ciliegia in evidenza e una bocca dinamica, equilibrata, con un ricco finale che invoglia alla beva.

La sua denominazione deriva da Signator, notaio, ovvero colui che garantiva la legalità delle carte, assicurando che le cose fossero “fatte per bene” durante il passaggio della terra di padre in figlio.

La cantina La Canosa fa parte di una tenuta situata nel territorio del Piceno, nel cuore delle Marche e prende il nome da Poggio Canoso, uno dei quattro castelli del comune di Rotella.

Tra queste valli magiche, immerse nel silenzio del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, il giovane imprenditore Riccardo Reina, ha scelto di dare vita a un ambizioso progetto vitivinicolo.

La Cantina La Canosa si espande su 100 ettari di terreno e si trova a cavallo del 43° parallelo, latitudine riconosciuta come particolarmente vocata alla produzione di vini d’eccellenza.

I vigneti si estendono su 26 ettari, proprio nel cuore della Val Tesino, alle spalle del Monte dell’Ascensione, un luogo dalla posizione feconda grazie a brezze termiche che garantiscono una buona riuscita della coltivazione della vite.