Lafonte 500ml

Fruttato: Intenso

Cultivar: Multivarietale, Leccio del Corno, Nostrana

Formato: 500ml 

Descrizione prodotto

Il profilo aromatico di questo olio extravergine di oliva Lafonte, prodotto sulle colline di Varignana, a Castel San Pietro Terme (Bologna), in Emilia-Romagna, si distingue per la sua personalità marcata: un fruttato giovane, con richiami intensi alle note verdi e vegetali, ricco di sfumature e complessità. Tra le sensazioni più riconoscibili emergono sentori di erbe aromatiche e foglia di pomodoro verde, accompagnati da accenni di verdure amare, mandorla e leggere note balsamiche, completati da cicoria e erbe di campo.

L’olfatto percepisce un bouquet nitido, vigoroso e di grande pulizia. Al gusto si conferma la stessa austerità elegante, con un equilibrio deciso che esprime forza e carattere sia al naso sia in bocca.

Al palato la struttura decisa, piena ed elegante esalta le note di amaro e piccante nitide e vivaci. Si fanno strada richiami alla cicoria, al radicchio e alla mandorla che ne arricchiscono il carattere autentico e distintivo.

Degustazioni Olio e Vini a Bologna: Palazzo di Varignana

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Le degustazioni guidate di vini e oli

Proponiamo quattro percorsi guidati: la Degustazione Olio, dedicata ai nostri oli extravergine di oliva, e le degustazioni Superior, Premium e Gold, che accostano agli oli i vini della tenuta, dal Sangiovese Superiore DOC all’Albana Romagna DOCG fino alle bollicine metodo classico Villa Amagioia. I percorsi si differenziano per numero di calici e di oli in assaggio e durano da un’ora a un’ora e mezza. Ogni assaggio è accompagnato dal racconto della filiera della tenuta, dalla vigna alla bottiglia e dall’oliveto al frantoio. 

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