La cantina TERRAQUILIA e le sue vigne si trovano a Guiglia (MO) a 500 metri s.l.m. in un ambiente incontaminato, dove le escursioni termiche e la bassa produzione per ettaro esaltano le caratteristiche dei vitigni coltivati. La filosofia aziendale è quella di lavorare nel modo più possibile naturale, di non aggiungere né lieviti né zuccheri, di non filtrare e di contenere i livelli di solforosa totale sotto i 40 mg/l ...
Come è riportato sul retro delle etichette "Dall'uva alla bottiglia SENZA ALCUNA SOSTANZA ammessa per uso enologico" ...a dimostrare la serietà e l'impegno per ottenere vini sani e salutari da portare sulle nostre tavole.
UN MOMENTO DI CONDIVISIONE ESPERIENZIALE
La nostra struttura è situata in una posizione davvero suggestiva :
-alle spalle, il piccolo comune di Guiglia immerso tra verdi colline che offrono un ambiente naturale particolarmente interessante (Parco Regionale dei Sassi di Roccamalatina) arricchito dalla presenza di molte borgate rurali ,chiese ecc
-di fronte ,un panorama a dir poco meraviglioso che permette la visuale su gran parte della provincia di Modena
E’ in questa emozionante cornice che vogliamo accogliere turisti che ancora non ci conoscono ,visitatori appassionati di vino naturale d'alta quota oppure chi semplicemente vuole condividere con noi il mondo della vinificazione “ancestrale”