Tenuta di Castellaro

Sicilia - MESSINA

  • Via Caolino, Lipari, MESSINA
Descrizione

L’azienda vitivinicola Tenuta di Castellaro è la realizzazione di un grande progetto, dove passione e sogno si sono fusi in un connubio perfetto, dando vita ad un’eccellenza unica nel suo genere. Il millenario alberello, coltivato biologicamente nei 16 ettari di vigna, custodisce il prezioso frutto che fa nascere blend ricercati dal gusto unico, pura espressione del territorio vulcanico di Lipari , luogo incontaminato che ci ha accolto con le sue naturali avversità.

Tenuta di Castellaro è un monumento dedicato al paesaggio, all’arte, all’architettura ed alla tecnologia, nel pieno rispetto della natura e delle tradizioni:
- la barricaia, completamente interrata e realizzata in architettura vernacolare, racconta le diverse ere geologiche attraverso le volte e le colonne: i 22.000 anni di storia creano un ambiente magico, dove il nostro vino si affina ed invecchia nelle botti di rovere;
- la torre del vento, utilizzata dalle antiche popolazioni dal X secolo a.C., è stata costruita con tecnologie avveniristiche: è costituita da un camino e da un termolabirinto che creano un sistema di climatizzazione naturale;
- il paesaggio riporta alla mente profumi e sapori che generano sensazioni indimenticabili;
- il sole, che al tramonto si tuffa nel mare tra Alicudi, Filicudi e Salina, regala la più romantica visione di quanto la natura possa offrire.

Gallery
Servizi
  • Accetta Carte Di Credito
  • Animali Ammessi
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Vendita Vini
Posizione
Bianco Pomice

È il fiore all’occhiello della Tenuta: Malvasia delle Lipari e Carricante sprigionano aromi di agrumi, fiori di campo e mandorla, regalando eleganza e sapidità.

Nero Ossidiana

Avvolgente e deciso, Nero d’Avola e Corinto Nero si miscelano perfettamente attraverso le note di ciliegia, spezie e terra bagnata.

Corinto

Vinificato in purezza al 100%, il Corinto Nero esprime le sue antiche origini attraverso un’immensa energia dal profumo di frutta rossa matura, con sfumature di pepe verde e liquirizia.

Malvasia

Complesse note di frutta candita sprigionano dal perfetto equilibrio tra Malvasia delle Lipari e Corinto Nero in questo eccellente vino da meditazione.

Bianco Porticello

Ha un profumo erbaceo e fruttato, perfetto blend di Carricante e Moscato che dona freschezza ed equilibrio.

Rosa Caolino

Struttura complessa ed elegante, con sentori di frutti rossi e spiccata mineralità,
nasce dai vitigni di Corinto Nero e Nero d’Avola che poggiano sulle Cave di Caolino.

Ypsilon

L’intera Sicilia in una sola bottiglia, dove Alicante, Nero d’Avola e Corinto Nero
esprimono energia attraverso un gusto intenso e vigoroso.

L'ottava isola

Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio danno vita all’Etna Rosso DOC, dal gusto armonico e persistente, che ricorda frutta rossa e sottobosco, vaniglia e tabacco.

Visite proposte

Tenuta di Castellaro ti aspetta con le sue visite guidate e i percorsi enogastronomici per scoprire un’eccellenza da vivere a fior di pelle.

LE VISITE IN CANTINA RIPRENDERANNO AD APRILE 2020.

VISITA GUIDATA DELLA CANTINA

Tenuta di Castellaro rappresenta un’incantevole realtà sotto tutti i profili: il nostro vino è l’assoluto protagonista, ma il contesto naturale dove le barbatelle crescono e diventano alberelli, la cantina dove il magico frutto si trasforma in nettare e la barricaia, dove il vino matura, sono senza ombra di dubbio gli elementi essenziali che ci rendono unici.

COSA FARETE:
visita guidata tra i vigneti e la cantina (abbinabile su richiesta a qualsiasi degustazione e percorso enogastronomico).

COSTO:
10 euro a persona
Gratis bambini fino 12 anni.

 

Nessuna visita programmata

A PRANZO IN TENUTA

L’ospitalità di Tenuta di Castellaro si apre ad una speciale esperienza da vivere in Cantina.

COSA FARETE:
Ogni giorno un primo piatto ed un tagliere di prodotti tipici selezionati possono essere degustati a pranzo, immersi nel silenzio e nella magica atmosfera della vigna. Una proposta che prevede, a scelta, il nostro vino bianco, rosé o rosso direttamente spillato dalle vasche, acqua e caffè. (È possibile abbinare, su prenotazione e a pagamento, la visita guidata della Cantina)

COSTO:
30 euro a persona
25 euro con bevanda analcolica per i minori.

Nessuna visita programmata

OTTO VINI PER OTTO EMOZIONI

Questa formula permette di degustare tutti i vini di Tenuta di Castellaro, per scoprire, attraverso un’esperienza a 360°, i nostri grandi protagonisti.

COSA FARETE:
Assaggio di 8 vini accompagnati dalla presentazione tecnica ed emozionale di ognuno di essi.  (Possibilità di abbinare, su prenotazione e a pagamento, la visita guidata della Cantina).
Sconto sull'acquisto delle bottiglie di vino degustate.

COSTO:
28 EURO
(possibilità su richiesta di degustare singoli calici a 3,50 cad. e tagliere 6 euro cad.)

Nessuna visita programmata

APERITIVO IN TERRAZZA + TAGLIERE

Questa formula permette di degustare tutti i vini di Tenuta di Castellaro, per scoprire, attraverso un’esperienza a 360°, i nostri grandi protagonisti.

COSA FARETE:
Assaggio di 8 vini accompagnati dalla presentazione tecnica ed emozionale di ognuno di essi.  (Possibilità di abbinare, su prenotazione e a pagamento, la visita guidata della Cantina).
Sconto sull'acquisto delle bottiglie di vino degustate.

COSTO:
28 EURO
(possibilità su richiesta di degustare singoli calici a 3,50 cad. e tagliere 6 euro cad.)

Nessuna visita programmata

DEGUSTAZIONE AL TRAMONTO

Il tramonto è un momento magico!

COSA FARETE:
Dopo una breve passeggiata in vigna si raggiunge il pontile panoramico per vivere un’esperienza unica, sorseggiando il nostro Bianco Porticello accompagnato da un tagliere di prodotti tipici. Successivamente si ritorna in terrazza dove si degusta il nostro Nero Ossidiana abbinato ad un secondo tagliere di prodotti selezionati. Si chiude in dolcezza con la Malvasia delle Lipari ed i sesamini. (È possibile abbinare, su prenotazione e a pagamento, la visita guidata della Cantina)

COSTO:
25 EURO

Nessuna visita programmata

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