Tenuta di Castellaro

Sicilia - MESSINA
Via Caolino, Lipari,

Descrizione

L’azienda vitivinicola Tenuta di Castellaro è la realizzazione di un grande progetto, dove passione e sogno si sono fusi in un connubio perfetto, dando vita ad un’eccellenza unica nel suo genere. Il millenario alberello, coltivato biologicamente nei 16 ettari di vigna, custodisce il prezioso frutto che fa nascere blend ricercati dal gusto unico, pura espressione del territorio vulcanico di Lipari , luogo incontaminato che ci ha accolto con le sue naturali avversità.

Tenuta di Castellaro è un monumento dedicato al paesaggio, all’arte, all’architettura ed alla tecnologia, nel pieno rispetto della natura e delle tradizioni:
- la barricaia, completamente interrata e realizzata in architettura vernacolare, racconta le diverse ere geologiche attraverso le volte e le colonne: i 22.000 anni di storia creano un ambiente magico, dove il nostro vino si affina ed invecchia nelle botti di rovere;
- la torre del vento, utilizzata dalle antiche popolazioni dal X secolo a.C., è stata costruita con tecnologie avveniristiche: è costituita da un camino e da un termolabirinto che creano un sistema di climatizzazione naturale;
- il paesaggio riporta alla mente profumi e sapori che generano sensazioni indimenticabili;
- il sole, che al tramonto si tuffa nel mare tra Alicudi, Filicudi e Salina, regala la più romantica visione di quanto la natura possa offrire.

Gallery
Servizi
  • Accetta Carte Di Credito
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Bianco Pomice

È il fiore all’occhiello della Tenuta: Malvasia delle Lipari e Carricante sprigionano aromi di agrumi, fiori di campo e mandorla, regalando eleganza e sapidità.

Nero Ossidiana

Avvolgente e deciso, Nero d’Avola e Corinto Nero si miscelano perfettamente attraverso le note di ciliegia, spezie e terra bagnata.

Corinto

Vinificato in purezza al 100%, il Corinto Nero esprime le sue antiche origini attraverso un’immensa energia dal profumo di frutta rossa matura, con sfumature di pepe verde e liquirizia.

Malvasia

Complesse note di frutta candita sprigionano dal perfetto equilibrio tra Malvasia delle Lipari e Corinto Nero in questo eccellente vino da meditazione.

Bianco Porticello

Ha un profumo erbaceo e fruttato, perfetto blend di Carricante e Moscato che dona freschezza ed equilibrio.

Rosa Caolino

Struttura complessa ed elegante, con sentori di frutti rossi e spiccata mineralità,
nasce dai vitigni di Corinto Nero e Nero d’Avola che poggiano sulle Cave di Caolino.

Ypsilon

L’intera Sicilia in una sola bottiglia, dove Alicante, Nero d’Avola e Corinto Nero
esprimono energia attraverso un gusto intenso e vigoroso.

L'ottava isola

Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio danno vita all’Etna Rosso DOC, dal gusto armonico e persistente, che ricorda frutta rossa e sottobosco, vaniglia e tabacco.

Marsili

Un metodo ancestrale da uve di Pinot Nero imbottigliato prima della fine della fermentazione alcolica spontanea: un rifermentato divertente e gustoso, dedicato al mondo sommerso di Marsili, il vulcano più esteso d’Europa.

Visite proposte

Tenuta di Castellaro ti aspetta con le sue visite guidate e i percorsi enogastronomici per scoprire un’eccellenza da vivere a fior di pelle.

SIAMO APERTI PER VISITE E DEGUSTAZIONI DAL 3  APRILE 2021  AL 31 OTTOBRE TUTTI I GIORNI DALLE 10 ALLE 21.

GLI ORARI DELLE VISITE POTREBBERO SUBIRE PICCOLE MODIFICHE, IN CASO DI NECESSITA' VERRETE CONTATTATI DIRETTAMENTE DALLA CANTINA.


Disponibile navetta privata a pagamento per trasporto in cantina.

VISITA GUIDATA DELLA CANTINA

Tenuta di Castellaro rappresenta un’incantevole realtà sotto tutti i profili: il nostro vino è l’assoluto protagonista, ma il contesto naturale dove le barbatelle crescono e diventano alberelli, la cantina dove il magico frutto si trasforma in nettare e la barricaia, dove il vino matura, sono senza ombra di dubbio gli elementi essenziali che ci rendono unici.

COSA FARETE:
visita guidata tra i vigneti e la cantina (abbinabile su richiesta a qualsiasi degustazione e percorso enogastronomico).

COSTO:
10 euro a persona
Gratis bambini fino 12 anni.

Nessuna visita programmata

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A PRANZO IN TENUTA

L’ospitalità di Tenuta di Castellaro si apre ad una speciale esperienza da vivere in Cantina.

COSA FARETE:
Ogni giorno un primo piatto ed un tagliere di prodotti tipici selezionati possono essere degustati a pranzo, immersi nel silenzio e nella magica atmosfera della vigna. Una proposta che prevede, a scelta, il nostro vino bianco, rosé o rosso direttamente spillato dalle vasche, acqua e caffè. (È possibile abbinare, su prenotazione e a pagamento, la visita guidata della Cantina)

COSTO:
30 euro a persona
25 euro con bevanda analcolica per i minori.

Nessuna visita programmata

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NOVE VINI PER NOVE EMOZIONI + TAGLIERE

Questa formula permette di degustare tutti i vini della Tenuta di Castellaro, per scoprire, attraverso un'esperienza a 360°, i nostri grandi protagonisti.

COSA FARETE?
Degustazione di 9 vini accompagnati dalla presentazione tecnica ed emozionale di ciascuno di essi e da un tagliere di prodotti tipici selezionati. (Possibilità di abbinare, su prenotazione e a pagamento, la visita guidata della cantina).
Sconto sull'acquisto delle bottiglie di vino degustate.

COSTO:
38 EURO
(possibilità su richiesta di degustare singoli calici a 3,50 l'uno e tagliere da 6 euro l'uno).

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APERITIVO IN TERRAZZA + TAGLIERE

Alla Tenuta di Castellaro ogni momento della giornata si trasforma in magia!

COSA FARETE:
Degustare un aperitivo sulla terrazza panoramica circondata dal vigneto che rallegra il corpo e la mente.
Il bicchiere dell'aperitivo, da scegliere tra tutti i nostri vini, è abbinato ad un tagliere composto da un'accurata selezione di prodotti tipici di qualità. (Possibilità di abbinare, su prenotazione e a pagamento, la visita guidata della cantina)

COSTO:
14 EURO

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DEGUSTAZIONE AL TRAMONTO CON VISITA IN CANTINA

Il tramonto è un momento magico!

COSA FARETE?
Dopo la visita alla cantina segue una breve passeggiata nel vigneto e si raggiunge il molo panoramico per vivere un'esperienza unica, gustando il nostro vino bianco con un tagliere di prodotti tipici. Poi torniamo sulla terrazza dove assaggiamo il nostro vino rosso in combinazione con un secondo tagliere con prodotti selezionati. Si conclude delicatamente con Malvasia delle Lipari e Sesamini. 

COSTO:
35 EURO
25 EURO con bevanda analcolica

Nessuna visita programmata

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SOGNARE IN VIGNA E DEGUSTAZIONE AL TRAMONTO

Un'esperienza esclusiva per rilassarsi tra i vigneti!

Abbiamo trasformato tre antichi ruderi, completamente immersi nei vigneti, in esclusive micro-residenze dotate di ogni comfort e progettate con le più moderne tecnologie impiantistiche, nel pieno rispetto della natura.

Ed è proprio per vivere un’esperienza nel cuore di questa natura dominante che sono nate Casa Pomice, Casa Ossidiana e Casa Caolino,  immerse nella tranquillità e nel silenzio più assoluto. Arredi semplici ma esclusivi in un ambiente minimale ma elegante rendono unico il soggiorno alla Tenuta di Castellaro.

Ogni residenza è stata realizzata negli angoli più suggestivi della Tenuta ed è dotata di una grande vasca esterna in pietra lavica, che completa il patio attrezzato con comodi divanetti e chaise longue, per momenti di relax indimenticabili in un paesaggio da sogno.

COSA FARETE:
Degustazione al tramonto, pernottamento in uno dei tre esclusivi appartamenti e prima colazione.

COSTO:

€ 125,00 dal 3 aprile al 5 giugno e dal 19 settembre al 31 ottobre
€ 150,00 dal 6 giugno al 10 luglio e dal 29 agosto al 18 settembre
€ 175,00 dal 11 luglio al 28 agosto
i prezzi indicati si intendono per persona per notte

Contattaci QUI per info sulla disponibilità.

 

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Pacchetti degustazione

La spedizione dei pacchetti degustazione è possibile solo in Italia

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COLLEZIONE CASTELLARO

BOX DEGUSTAZIONE DA 8 BOTTIGLIE IN CONFEZIONE DI LEGNO ESCLUSIVA:

  •  NERO OSSIDIANA 2016 0.75 l - inserito tra i migliori 12 vini italiani selezionati tra i 100 a livello mondiale "Robert Parker Wine Advocate Top 100 Wine Discoveries 2020"

  • Marsili 0.75 l

  • Bianco Porticello 0.75 l

  • Bianco Pomice 0.75 l

  • Rosa Caolino 0.75 l

  • Ypsilon 0.75 l

  • Corinto 0.75 l

  • Malvasia delle Lipari 0.375 l

 

SPEDIZIONE INCLUSA

€ 185.00

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