Belladinotte Chiaretto

Vino Rosa emblema di un territorio, una cultura, una tradizione ormai secolare di breve macerazione con le bucce. Il vino di una notte. Perfetta espressione di un terroir ed un microclima naturalmente vocati per la produzione di un Chiaretto raffinato dove la freschezza, l’eleganza e la delicatezza della Valtènesi -e dei suoi soli morenici- la fanno da padrone.

UVAGGIO:

Groppello gentile 60%, Marzemino 20%, Sangiovese 10%, Barbera 10%

ABBINAMENTI:

Si sposa benissimo con i crostacei, piatti freschi come caprese, pizza, tutta la cucina vegetariana, macedonie e piatti a base di frutta in generale. Molto gradevole anche come aperitivo.

GRADO ALCOLICO:

12,5% vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

8-10° C

L'azienda agricola La Torre nasce nel 1925 per mano di Lucia Massolini ed il marito Attilio Pasini.

La cantina viene ricavata in un antico cascinale del 1600 con sede a Mocasina, frazione di Calvagese della Riviera, comune dell’entroterra gardesano patria del vitigno autoctono Groppello di Mocasina. 

ll nome della cantina - La Torre - oltre ad essere il nome della via nella quale sorge, rievoca la torre medievale che sorgeva proprio all'inizio della località, la quale aveva l'obbiettivo militare di sorvegliare la valle del fiume Chiese. Difatti la cascina si trova sulla prima dorsale morenica per età di formazione, con un bellissimo panorama sulla valle sottostante e le prealpi bresciane.

Da 97 anni La Torre  è, anzi siamo, una cantina a conduzione familiare: con il nostro lavoro, tra vigneto e cantina, vogliamo esaltare le peculiarità del terroir della Valtènesi, distinguendoci per una particolare filosofia enologica (e agronomica) basata sul rispetto della natura e della tradizione, senza mai però trascurare l'innovazione tecnologica e sperimentale.

L'autenticità dei nostri vini rispecchia il carattere irripetibile di ogni vendemmia e la naturale vocazione di uno splendido territorio. L' obiettivo è quello di farvi comprendere, sorso dopo sorso, l'attaccamento che proviamo verso le nostre colline moreniche e le loro uve, ed i sentimenti che questo bellissimo ed antico mestiere ci trasmettere, tra incertezze climatiche, vendemmie gioiose e vinificazioni molto soddisfacenti.