Ghëddo

Siamo Ghëddo, una piccola e giovane cantina. Non abbiamo stemmi né araldi su cui contare—solo la storia della nostra terra, che conosciamo, rispettiamo e cerchiamo di valorizzare ogni giorno.

Coltiviamo circa tre ettari di vigneti. Questa dimensione ci permette di dedicare a ogni vite la cura e l’attenzione che merita, e di conoscere a fondo il nostro terreno. Tre principi guidano il nostro lavoro: rispetto per l’ecosistema del vigneto, fare buon vino e divertirci nel farlo.

Possediamo vigneti a La Morra e lavoriamo anche in appezzamenti a Roddino, nel Roero e nella zona di Tortona. La nostra cantina si trova a Monforte d’Alba, nella zona di Bussia, mentre la nostra sala degustazione, il "Ciabòt", è appena fuori dal paese di La Morra.

Il Ciabòt di Rocchettevino è un edificio settecentesco su due livelli. Al piano inferiore c’era—e c’è ancora—un pozzo; abbiamo trasformato lo spazio per includere un bagno e un’area di stoccaggio.

Il piano superiore, originariamente usato come rifugio e luogo di riposo, ha mantenuto il suo spirito accogliente. Qui organizziamo le degustazioni quando il tempo non permette di stare sotto il pergolato all’aperto. Offre ai nostri ospiti uno spazio caldo e invitante per sorseggiare i nostri vini. In origine c’era un camino, che abbiamo trasformato in una moderna stufa a legna.

I paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato sono Patrimonio Mondiale dell’UNESCO. Quando abbiamo restaurato il Ciabòt nel 2021, lo abbiamo fatto con grande cura, rispettando il carattere dell’edificio, recuperando elementi architettonici originali e restaurando o riutilizzando gli arredi in legno originali.

I nostri vini riflettono fedelmente ogni annata—nel bene e nel male. Tutto parte da un lavoro meticoloso in vigna, che prosegue con un approccio preciso e impeccabile in cantina. Quella stessa chiarezza è ciò che cerchiamo di esprimere nel bicchiere: profumi puliti e sinceri.