L'ESSENZA DI GHËDDO
GHEDDO
Informazioni sull'esperienza
Scopri l'anima della cantina Ghëddo con "L'ESSENZA DI GHËDDO", un'esperienza immersiva tra le colline di La Morra, nelle Langhe.
Il tour inizia direttamente in vigna, dove tutto ha origine.
Qui, scoprirai il progetto Ghëddo, i criteri di impianto, le tecniche di lavorazione sostenibili e il rapporto unico tra uomo e terroir.
Un approfondimento adatto sia a neofiti che ad appassionati, con un linguaggio semplice o tecnico secondo le esigenze.
Dopo la camminata, la degustazione si svolge nel suggestivo Ciabòt di Rocchettevino, un edificio del '700 restaurato con rispetto e cura.
In un ambiente caldo e accogliente, assaggia i vini che rappresentano l'essenza della cantina:
- Tinaar (Vino bianco)
- Dolcetto d'Alba DOC
- Barbera d'Alba Superiore DOC
- Langhe Nebbiolo DOC
- Barolo DOCG
L'abbinamento con grissini artigianali e l'atmosfera autentica completano un percorso enologico che racconta il territorio in ogni calice.
Prodotti in degustazione
Barbera D'Alba DOC Superiore
Langhe DOC Nebbiolo
Barolo DOCG
Tinaar
Informazioni sull'host
Siamo Ghëddo, una piccola e giovane cantina. Niente stemmi nobiliari, nessun passato altisonante—solo la storia della nostra terra, che viviamo con rispetto e passione.
Coltiviamo circa tre ettari di vigneti. Una dimensione contenuta, che ci consente di prenderci cura di ogni pianta, conoscere il terreno su cui camminiamo e fare scelte consapevoli. Tre principi ci guidano: rispetto per l’ecosistema, fare buon vino e divertirci nel farlo.
Le nostre vigne si trovano a La Morra, ma lavoriamo anche a Roddino, nel Roero e nella zona di Tortona. La cantina è a Monforte d’Alba, nell’area di Bussia. La nostra sala degustazione, il “Ciabòt”, è appena fuori dal paese di La Morra.
Il Ciabòt di Rocchettevino è un edificio del Settecento su due livelli. Al piano inferiore c’è ancora il vecchio pozzo, oggi affiancato da un bagno e da un’area di stoccaggio. Al piano superiore, un tempo rifugio per i contadini, accogliamo gli ospiti in un ambiente caldo e autentico. L’antico camino è diventato una moderna stufa a legna.
Nel 2021 abbiamo restaurato il Ciabòt con cura, recuperando elementi architettonici e arredi in legno originali. Siamo nel cuore dei paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato, Patrimonio dell’UNESCO, e ne custodiamo con orgoglio l’identità.
I nostri vini raccontano ogni annata com’è, senza maschere. Tutto nasce in vigna e prosegue in cantina con precisione e chiarezza. È la stessa limpidezza che cerchiamo nel bicchiere: profumi puliti, veri, che parlano di noi e della nostra terra.