La Verticale
Ghëddo
Informazioni sull'esperienza
Esplora il mondo del Nebbiolo con "LA VERTICALE", un’esperienza enologica immersiva offerta in via Alba 23, La Morra, nel cuore della regione del Barolo.
Questa degustazione esclusiva si concentra sull’evoluzione del vitigno attraverso cinque diverse annate, mettendo a confronto vini Langhe DOC Nebbiolo e Barolo DOCG.
Il tour inizia con una passeggiata guidata tra i filari del vigneto Rocchettevino, dove scoprirai il terroir che dà vita a questi vini.
La visita include un’introduzione ai microclimi del vigneto e alle variazioni del suolo, insieme a curiosità storiche sul Nebbiolo e sulle pratiche agronomiche adottate.
La sessione di degustazione comprende 2 annate di Langhe DOC Nebbiolo e 3 annate di Barolo DOCG, permettendoti di apprezzare l’influenza dell’annata su profumo, tannini e complessità.
Scoprirai le scelte stilistiche che guidano la vinificazione e l’affinamento, il tutto in un’esperienza accattivante e formativa.
Ogni vino è accompagnato da grissini artigianali e acqua, il perfetto accompagnamento per questo approfondito viaggio sensoriale alla scoperta del vitigno più iconico del Piemonte.
Prodotti in degustazione
Langhe DOC Nebbiolo
Barolo DOCG
Informazioni sull'host
Siamo Ghëddo, una piccola e giovane cantina. Niente stemmi nobiliari, nessun passato altisonante—solo la storia della nostra terra, che viviamo con rispetto e passione.
Coltiviamo circa tre ettari di vigneti. Una dimensione contenuta, che ci consente di prenderci cura di ogni pianta, conoscere il terreno su cui camminiamo e fare scelte consapevoli. Tre principi ci guidano: rispetto per l’ecosistema, fare buon vino e divertirci nel farlo.
Le nostre vigne si trovano a La Morra, ma lavoriamo anche a Roddino, nel Roero e nella zona di Tortona. La cantina è a Monforte d’Alba, nell’area di Bussia. La nostra sala degustazione, il “Ciabòt”, è appena fuori dal paese di La Morra.
Il Ciabòt di Rocchettevino è un edificio del Settecento su due livelli. Al piano inferiore c’è ancora il vecchio pozzo, oggi affiancato da un bagno e da un’area di stoccaggio. Al piano superiore, un tempo rifugio per i contadini, accogliamo gli ospiti in un ambiente caldo e autentico. L’antico camino è diventato una moderna stufa a legna.
Nel 2021 abbiamo restaurato il Ciabòt con cura, recuperando elementi architettonici e arredi in legno originali. Siamo nel cuore dei paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato, Patrimonio dell’UNESCO, e ne custodiamo con orgoglio l’identità.
I nostri vini raccontano ogni annata com’è, senza maschere. Tutto nasce in vigna e prosegue in cantina con precisione e chiarezza. È la stessa limpidezza che cerchiamo nel bicchiere: profumi puliti, veri, che parlano di noi e della nostra terra.