Le Basi

Perfetta per i principianti, "LE BASI" è una coinvolgente degustazione di vini a La Morra pensata per introdurre gli ospiti ai vitigni più rappresentativi delle Langhe: Dolcetto d'Alba DOC, Barbera d'Alba DOC Superiore e Langhe Nebbiolo DOC.

La degustazione si svolgerà in un Ciabòt restaurato del XVIII secolo a Rocchettevino, appena fuori La Morra, e salterà il wine tour per concentrarsi sui vini e su come degustarli correttamente.

Guidata da appassionati esperti di vino, la sessione include consigli sulle tecniche di degustazione, aiutando i neofiti a comprendere gli aromi, la struttura e l'espressione nel calice.

Si tratta di un'esperienza ideale per chi ha poco tempo o vuole muovere i primi passi nel mondo dei vini piemontesi.

Le degustazioni sono accompagnate da grissini artigianali e acqua fresca, il tutto in un ambiente rilassato e intimo circondato dalle dolci colline delle Langhe.

Siamo Ghëddo, una piccola e giovane cantina. Niente stemmi nobiliari, nessun passato altisonante—solo la storia della nostra terra, che viviamo con rispetto e passione.

Coltiviamo circa tre ettari di vigneti. Una dimensione contenuta, che ci consente di prenderci cura di ogni pianta, conoscere il terreno su cui camminiamo e fare scelte consapevoli. Tre principi ci guidano: rispetto per l’ecosistema, fare buon vino e divertirci nel farlo.

Le nostre vigne si trovano a La Morra, ma lavoriamo anche a Roddino, nel Roero e nella zona di Tortona. La cantina è a Monforte d’Alba, nell’area di Bussia. La nostra sala degustazione, il “Ciabòt”, è appena fuori dal paese di La Morra.

Il Ciabòt di Rocchettevino è un edificio del Settecento su due livelli. Al piano inferiore c’è ancora il vecchio pozzo, oggi affiancato da un bagno e da un’area di stoccaggio. Al piano superiore, un tempo rifugio per i contadini, accogliamo gli ospiti in un ambiente caldo e autentico. L’antico camino è diventato una moderna stufa a legna.

Nel 2021 abbiamo restaurato il Ciabòt con cura, recuperando elementi architettonici e arredi in legno originali. Siamo nel cuore dei paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato, Patrimonio dell’UNESCO, e ne custodiamo con orgoglio l’identità.

I nostri vini raccontano ogni annata com’è, senza maschere. Tutto nasce in vigna e prosegue in cantina con precisione e chiarezza. È la stessa limpidezza che cerchiamo nel bicchiere: profumi puliti, veri, che parlano di noi e della nostra terra.