Cantina Gentili
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Cantina Gentili
Via Sant'Antonio 271, Caprino Veronese, Verona
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Viaggio Monte Baldo
Durata: 1h
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La nostra cantina
Scoprite la magia del Garda con Cantina Gentili!
Situata tra il Monte Baldo e il Lago di Garda, la Cantina Gentili è un gioiello enologico che unisce tradizione e innovazione. Dal 1979, la nostra famiglia coltiva vigneti con passione, producendo vini che riflettono l'autenticità del territorio. Fondata da Carlo Gentili e ora guidata dai figli Enrico ed Elisa, la cantina valorizza vitigni autoctoni con un approccio sostenibile e rispettoso della terra, delle piante e dell'uomo. Godete delle migliori degustazioni di Bardolino e scoprite le eccellenze delle cantine del Garda.
Host verificato
Calendario gestito dall'host.
Il nostro volto
Enrico ed Elisa Gentili: la storia di una famiglia che trasforma il territorio in vino autentico
Siamo Enrico ed Elisa, e ogni giorno ci svegliamo con la consapevolezza di custodire qualcosa di prezioso.
La nostra storia inizia nel 1978, quando papà Carlo e mamma Antonella decisero di scommettere su un sogno: creare vini che parlassero davvero di questo angolo di Veneto. Oggi, tra le colline di Caprino Veronese, continuiamo quel sogno in una corte rurale che si stringe attorno a una chiesa del Quattrocento – un luogo dove il tempo sembra scorrere diversamente.
Cosa significa per noi fare vino?
Non abbiamo ereditato solo vigneti e cantine. Abbiamo ereditato un modo di guardare il mondo: con rispetto per la natura, attenzione quasi ossessiva alla biodiversità, e radici profonde nelle tradizioni del territorio. Ma tradizione non significa immobilità. Significa sapere da dove vieni per capire dove puoi andare.
Per questo ci siamo innamorati di vitigni che molti avevano dimenticato – il Trebianel, la Molinara – e abbiamo deciso di interpretarli con occhi nuovi. Dal Pèt-Nat al Metodo Classico, fino al nostro Bardolino affinato in anfora: ogni bottiglia è un esperimento che parte dalla memoria e arriva alla curiosità.
Perché la G?
La G che vedete sulle nostre etichette non è solo un'iniziale. È un manifesto.
Sta per genuinità, quella che non si può fingere. Sta per famiglia, quella che ti sostiene e ti sfida. Sta per questo luogo irripetibile, dove il microclima del Garda incontra secoli di storia contadina.
Quando stapperete una nostra bottiglia, non troverete solo vino. Troverete noi due, i nostri genitori, questa terra, e la voglia di condividere tutto questo con voi.
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Via Sant'Antonio 271, 37013, Caprino Veronese, Italia
Domande frequenti
Che cosa sono i vini "PIWI"?
Alla Cantina Gentili, il rispetto per la madre Terra è fondamentale.
I vini "PIWI" provengono da vitigni resistenti alle malattie, riducendo drasticamente l'uso di pesticidi. Questi vitigni richiedono solo 2-4 trattamenti per stagione, contro i 15-20 tradizionali, migliorando così il benessere delle piante e dell'ambiente. Questo approccio supera il concetto di agricoltura biologica, favorendo la biodiversità e le fermentazioni spontanee grazie ai lieviti naturali presenti sulle bucce non trattate. I vigneti PIWI offrono vini di grande tipicità e sostenibilità.
La Cantina Gentili si impegna a promuovere una viticoltura sostenibile, rispettando la natura e valorizzando la biodiversità. I vini PIWI non solo riducono l'impatto ambientale, ma offrono anche un'esperienza enologica autentica e legata al territorio.
Posso acquistare bottiglie di vino dopo la degustazione?
Assolutamente! Alla fine delle nostre degustazioni, avrai l’opportunità di acquistare le bottiglie dei nostri vini nel nostro punto vendita all'interno della cantina. Se desideri, possiamo organizzare la spedizione del vino direttamente a casa tua. Offriamo servizi di spedizione anche a livello internazionale, inclusa Europa e Stati Uniti, quando consentito dalle leggi nazionali. Siamo felici di offrirti questa comodità per assicurarti di godere dei nostri vini ovunque tu sia.
In caso di allergie e restrizioni alimentari, cosa posso fare?
Nella nostra degustazione tradizionale offriamo una selezione di salumi e formaggi. Tuttavia, siamo in grado di organizzare anche opzioni vegetariane, vegane e senza glutine. È importante che ci informi delle tue preferenze alimentari al momento della prenotazione, in modo che possiamo offrirti un'esperienza su misura.
