Lombardia - Brescia
Descrizione
L'esperienza inizia con una visita alla cantina con spiegazione del metodo Franciacorta, procede poi con la Cena all'agriturismo della Tenuta Ambrosini all'interno della Tenuta.
Il menù:
Aperitivo di benvenuto con Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG
- Salame tagliato a punta di Coltello e Crudo di Parma riserva Oro 24 mesi
- Torte salate al Radicchio rosso e Formaggi
- Formaggella di Malga con crema di Mandarino - Girelle di pancetta e Grana Padano
- Peperoni in agrodolce
Primo: Risotto al Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG abbinato al Franciacorta T.A. Rosé Millesimato DOCG
Secondo: Tagliata di Manzo su letto di misticanza abbinata al Franciacorta T.A. Dosaggio Zero “Nihil” DOCG.
Contorni: Polenta Bresciana, Verdure di stagione e Patate al forno.
Dolce: abbinato al Franciacorta T.A. Saten Millesimato DOCG.
Caffè, grappa, acqua.
Il pernottamento è previsto presso la Cascina Caterina in via Basso Castello n. 6 a Cazzago San Martino. Check-in dalle ore 17. Check-out entro le ore 10.
Cosa è incluso
- Visita alla cantina
- Aperitivo di benvenuto
- Cena del Sabato
- 4 calici di Franciacorta
- Pernottamento del sabato
COSTO:
240 € a coppia
Disponsibilità soggetta a riconferma della cantina.
Uve Chardonnay 100%, raccolte manualmente con selezione dei grappoli; 80% delle uve pigiatura soffice e fermentazione in acciaio; restante 20%: criomacerazione pellicolare con fermentazione in barriques nuove. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, spuma soffice e perlage finissimo, bouquet con fragranze di lieviti, agrumi. Al palato si presenta fresco e grande equilibrio.
20 visite programmate - € 120.00
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16 gen 2022