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Informazioni sull'esperienza
Sabato 13 giugno alle ore 10.30 Immergiti in un viaggio sensoriale fuori dall’ordinario, dove il vino non si osserva… si ascolta, si respira, si assapora.
L’esperienza inizia con una visita guidata alle nostre cantine, alla scoperta dei segreti e delle tecniche del Metodo Franciacorta Castello Bonomi. Prosegue con una degustazione alla cieca di tre Franciacorta: senza etichette, senza suggerimenti, per lasciarti guidare unicamente dai profumi e dalle sensazioni. Un percorso coinvolgente, pensato sia per gli appassionati sia per chi desidera avvicinarsi al vino in modo dinamico e divertente, dove ogni calice diventa protagonista.
Ogni sorso diventa un piccolo enigma: riuscirai a riconoscere vitigno, annata e affinamento?
Note importanti:
L’accesso alle cantine di vinificazione e affinamento è consentito solo ai cani di piccola taglia, che dovranno essere tenuti in braccio o all’interno di apposite borse.
All’interno delle cantine la temperatura si aggira intorno ai 15°C; si consiglia quindi di portare un indumento di copertura.
Lo svolgimento dell’esperienza è subordinato al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.
Informazioni sull'host
Splendide antiche volte e affascinanti pupitre segnano il cielo e il percorso entro cui è scandito il lavoro dei lieviti e del tempo.
Il recupero delle cantine storiche unito alla realizzazione di nuovi spazi interrati, ha dotato la tenuta Castello Bonomi Franciacorta di cantine dall’estensione di più di 1500 metri.
Sofisticati spazi climatizzati a temperature differenziate consentono di affinare alle condizioni ottimali i vini bianchi, i vini rossi e i vini Franciacorta DOCG, in barrique di rovere francese.
Cosa pensano di Castello Bonomi
4.5(6)
Marialucia Popovich
più di 2 anni fa
Dalla Vite al Calice
Scenario suggestivo per chi si appresta alla visita alle tenute di Castello Bonomi. Il Castello, che non è visitabile, domina le pendici del monte Orfano e incornicia un'azienda vitivinicola biologica molto interessante. Ben organizzata la visita, purtroppo il temporale non ha permesso di camminare tra i vigneti, ma la cantina e la spiegazione hanno trovato l'interesse del nutrito gruppo di sabato 24 Febbraio 2024. La degustazione ha concluso degnamente l'esperieza. Visita consigliata.
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Massimo Bisi
più di 2 anni fa
Dalla Vite al Calice
Molto interessante la visita alla Cantina. Bravissimo il ragazzo che l'ha condotta.
Diego Consonni
quasi 5 anni fa
Dalla Vite al Calice
Abbiamo visitato questa cantina Sabato 7/08. All'arrivo sembra di entrare in un'altra dimensione e trovarsi in un posto di completo relax. Il castello (non visitabile) rende il panorama storico e la cascina mantenuta con le caratteristiche rurali è molto bella con il suo porticato. L'accoglienza del Sig.r Diego è stata sopra le aspettative, così come le spiegazioni, precise e molto chiare. Nonostante alcune degustazioni e visite già fatte ha aggiunto conoscenze ed esperienze molto interessanti. Finire il giro con la degustazione dei vini sotto al portico è la giusta situazione per imparare ulteriori cose e grazie al dialogo con Diego il tempo passa velocemente. Ottimi vini con prezzi giusti in base alla qualità (da sottolineare che per tutta la visita e degustazione mai ci hanno proposto gli acquisti.. anzi abbiamo dovuto chiedere) CONSIGLIATA!
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Jacopo Coluccia
quasi 6 anni fa
Dalla Vite al Calice
Visita della cantina con spiegazione dei metodi produttivi veramente di ottimo livello.
La guida è stata veramente esaustiva e simpatica.
Una menzione speciale però la merita la degustazione, veramente ben fatta e con Franciacorta veramente di ottimo livello. Continuate così!
Visita assolutamente consigliata.
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Marino Bottamini
più di 6 anni fa
WAITING CHRISTMAS IN CASTELLO BONOMI!
eravamo solo in due e nonostante ciò siamo stati molto ben accompagnati nella visita e ottimamente assistiti nella degustazione. Solo due vini purtroppo, mi aspettavo di degustarne di più.
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Cristiana Pedrali
più di 6 anni fa
Dalla Vite al Calice
Raramente succede di uscire da una cantina con le idee più chiare circa un vino, la sua terra, la sua storia e, soprattutto, il metodo per produrlo.
Tenuta Castello Bonomi è l'eccezione più che gradita.
Diego, un sapiente sommelier, mi ha guidata alla scoperta del Franciacorta, ma soprattutto del metodo classico con cui nasce in modo chiaro e molto dettagliato, senza perdere mai il filo del discorso, chiarendo dubbi su metodo, denominazioni (ma l'extra brut allora è un vino dolce e per un bollicine secco si deve chiedere un Pas Dosé!) e abbinamenti. Una vera delizia, anche al momento della degustazione. Un vero piacere per lo spirito e per ...le papille gustative. Bravi!
