Bonfadini

Lombardia - Brescia

  • Via L. di Bernardo, 85 Clusane d'Iseo Brescia
Festival Franciacorta...Bonfadini + Gnoko 4

Visita guidata della cantina Bonfadini con degustazione di quattro calici e piatto a scelta di Gnoko.

Gnoko propone:
-Gnocco fritto con crudo di Parma
-Gnocco fritto vegetariano con hummus di ceci
-focaccina con mortadella/salame di Parma
-polpettine parmigiane

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Durata
60
Prezzo singolo biglietto
€ 30.00
Lingue visita
Italiano

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€ 30.00
Bonfadini Nobilium Brut DOCG
UVE: Chardonnay 90% - Pinot Nero 10%. Vendemmia manuale, spremitura soffice. Il Pinot Nero viene vinificato in bianco, fermentato in botti d’acciaio e affinato nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 14°/16°C. Una parte dello Chardonnay viene fermentato in botti d’acciaio e affinato nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 14°/16°C e la restante parte viene fermentata in barrique di rovere francese, tostatura media, per 7 mesi. Seconda fermentazione in bottiglia per minimo 24 mesi. La Liqueur d’expédition è composta da vino Chardonnay invecchiato in barrique di rovere francese e zucchero di canna. Colore giallo paglierino con venature verdognole. Profumo intenso con note di miele e vaniglia. Vivace acidità.
Bonfadini Opera Rosé DOCG
UVE: Chardonnay 50% - Pinot Nero 50%. Vendemmia manuale, spremitura soffice. Il Pinot Nero viene vinificato in rosa lasciando le bucce a contatto col mosto per 10 ore. Prima fermentazione in botti d’acciaio e affinatomento nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 16°/18°C. Seconda fermentazione in bottiglia per minimo 24 mesi. La Liqueur d’expédition è composta da vino Chardonnay invecchiato in barrique di rovere francese e zucchero di canna. Colore rosato. Profumo che richiama fragranze di ciliegia e frutti a bacca rossa. Sapidità marcata. Perlage fine e persistente.
Bonfadini Carpe Diem Satèn DOCG
UVE: Chardonnay 100%. Vendemmia manuale, spremitura soffice. Una parte dello Chardonnay viene fermentato in botti d’acciaio e affinato nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 14°/16°C. La restante parte viene fermentata in barrique di rovere francese, tostatura media, per 7 mesi. Seconda fermentazione in bottiglia a pressione controllata massima di 5 bar per una spuma cremosa e vellutata. Dopo minimo 24 mesi di affinamento sui lieviti è sottoposto a sboccatura. La Liqueur d’expédition è composta da vino Chardonnay invecchiato in barrique di rovere francese e zucchero di canna. Colore giallo paglierino. Profumo variegato e complesso dove permane una fragranza di frutto e vaniglia. Sapore suadente e persistente. Perlage fine ed equilibrato.
Bonfadini Veritas Nature DOCG
UVE: Chardonnay 90% - Pinot Nero 10%. Questo Nature deriva da uve selezionate nel vigneto S.Afra, frutti con ottimo grado di maturazione che conferiscono allo spumante un buon equilibrio naturale. Vendemmia manuale, spremitura soffice. Prima fermentazione in botti d’acciaio e affinamento nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 16/18°C. Seconda fermentazione in bottiglia. Dopo minimo 36 mesi di affinamento sui lieviti viene sottoposto a sboccatura. Grazie all’ottima struttura non necessita di alcun dosaggio zuccherino. La Liqueur d’expédition è composta da vino Chardonnay invecchiato in barrique di rovere francese e americano. Colore giallo paglierino carico con profumo minerale e croste di pane. Al palato è pieno ed equilibrato con grande lunghezza e sapidità.
Tour Classico

Visita in cantina, degustazione 3 calici di franciacorta (Nobilium brut, Carpe diem Saten, Opera rosè) accompagnato da piccolo buffet di salumi, formaggi e prodotti da forno.

Nessuna visita programmata

Festival Franciacorta...Bonfadini + Gnoko 1

Visita guidata della cantina Bonfadini con degustazione di un calice e piatto a scelta di Gnoko.

Gnoko propone:
-Gnocco fritto con crudo di Parma
-Gnocco fritto vegetariano con hummus di ceci
-focaccina con mortadella/salame di Parma
-polpettine parmigiane

38 visite programmate - € 15.00

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Festival Franciacorta...Bonfadini + Gnoko 2

Visita guidata della cantina Bonfadini con degustazione di due calici e piatto a scelta di Gnoko.

Gnoko propone:
-Gnocco fritto con crudo di Parma
-Gnocco fritto vegetariano con hummus di ceci
-focaccina con mortadella/salame di Parma
-polpettine parmigiane

38 visite programmate - € 20.00

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Festival Franciacorta...Bonfadini + Gnoko 3

Visita guidata della cantina Bonfadini con degustazione di tre calici e piatto a scelta di Gnoko.

Gnoko propone:
-Gnocco fritto con crudo di Parma
-Gnocco fritto vegetariano con hummus di ceci
-focaccina con mortadella/salame di Parma
-polpettine parmigiane

38 visite programmate - € 25.00

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Festival Franciacorta...Bonfadini + Gnoko 4

Visita guidata della cantina Bonfadini con degustazione di quattro calici e piatto a scelta di Gnoko.

Gnoko propone:
-Gnocco fritto con crudo di Parma
-Gnocco fritto vegetariano con hummus di ceci
-focaccina con mortadella/salame di Parma
-polpettine parmigiane

38 visite programmate - € 30.00

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