Tenuta Casadei

Toscana - Livorno
Località San Rocco, Suvereto,

Descrizione

Casadei a Suvereto  è una tenuta-giardino espressione di un territorio autenticamente toscano, nell'Alta Maremma: da visitare lungo un percorso didattico che svela, tappa dopo tappa,  i segreti di questo ecosistema incantato dove etica ed estetica si incontrano.

Era il 1998. Alle soglie del nuovo millennio iniziava questo progetto dal respiro internazionale:

come i vitigni impiantati, come la nazionalità dei soci. Accanto alla famiglia Casadei, infatti, la proprietà si è estesa anche ai Cline, imprenditori vinicoli della Sonoma Valley, che condividono lo stesso amore per la terra e per il vino, la stessa ricerca maniacale per la qualità, la stessa cura dei suoli, il rispetto per le uve. Siamo cittadini del mondo, ma parliamo una sola lingua: quella del Vino. Buono

Casadei è Azienda vitivinicola BioIntegrale: la nostra filosofia agronomica prevede un nuovo concetto di agricoltura etica che considera la tutela dell’ambiente il requisito essenziale per il futuro. L’affascinante regolarità dei filari è interrotta solo dagli alberi secolari: cipressi, pini marittimi,sughere e olivastri a ricordarci che siamo in Maremma,a disegnare un panorama inconfondibilmente toscano. Nel quale v’invitiamo a immergervi completamente. 

CERTIFICAZIONE BIOLOGICA  (MIPAAF)– marchio registrato BIOINTEGRALE

Gallery
Servizi
  • Accetta Carte Di Credito
  • Parcheggio Auto
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Armonia

DENOMINAZIONE
IGT Toscana

VITIGNI
Uvaggi a bacca rossa coltivati in azienda.

NOTE DEGUSTATIVE
Al naso è elegantemente fruttato con sentori di bacca rossa e fini accenni donati dal legno.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo con tutti i piatti della cucina mediterranea.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C 

Incanto Mediterraneo

DENOMINAZIONE
IGT Toscana

VITIGNI
Vitigni a bacca bianca coltivati in azienda.

NOTE DEGUSTATIVE
Al naso presenta note di frutta esotica, e frutta a polpa gialla. Una piacevole freschezza, per un vino fortemente legato al territorio. 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Finger food, piatti a base di crostaceo o carne bianca poco condita.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8°C 

Sogno Mediterraneo

DENOMINAZIONE
IGT Toscana

VITIGNI
Grenache, syrah e mourvèdre in proporzioni variabili.

NOTE DEGUSTATIVE
Al naso ha note di frutta e cioccolato; in bocca, sentori di spezie dolci.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo con sughi a base di cacciagione, carni stufate e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Tra 15°C e 17°C.

Filare 18

DENOMINAZIONE
Igt Toscana 

VITIGNI
Cabernet Franc 100%

NOTE DEGUSTATIVE
Al naso ha aromi di frutta e spezie; in bocca è caldo e avvolgente.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo con formaggi stagionati, carni rosse sia alla brace che arrosto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Tra 15°C e 17°C.

Filare 41

DENOMINAZIONE
Igt Toscana 

VITIGNI
Petit Verdot 100%

NOTE DEGUSTATIVE
Al naso ha aromi di frutti di bosco e spezie; in bocca è potente e concentrato.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ideale con tutti i piatti della cucina mediterranea, è ottimo anche in accompagnamento a selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Tra 15°C e 17°C.

Visite proposte

L’Alta Maremma così, non l’avete mai vista.

Alla Tenuta Casadei il silenzio è interrotto solo dal sibilo del vento o dal nitrito dei nostri cavalli . L’ambiente che ti accoglie è ricco di biodiversità: coltiviamo alberi da frutto ed un orto simbolo di autonomia alimentare, di stagionalità e di recupero. Nutriamo le nostre galline e le nostre oche, accudiamo le nostre api. I cavalli sono alleati preziosi per il lavoro tra i filari, oltre che  per trainare la carrozza per i nostri ospiti .

In tutte le  visite  cerchiamo di trasmettere la  filosofia Biointegrale,  che sta  alla base del nostro lavoro in vigna e in cantina, spiegandone l'essenza.  Vogliamo coinvolgere i nostri ospiti in un'esperienza unica, ricca di stimoli per tutti i sensi.

Domenica: visite solo con prenotazione per minimo 4 persone
10% di sconto sull'acquisto di prodotti alla cantina

TOUR BIOINTEGRALE

COSA FARETE:
Ti accompagneremo tra i filari della tenuta raccontandoti la filosofia Biointegrale che interessa ogni nostra decisione, non solo in vigna ed in cantina.  L’ambiente di coltivazione è per noi uno spazio armonico dove lavorare, produrre, vivere. Il vostro sguardo si perderà  nell’affascinante regolarità dei filari, impiantati con  varietà internazionali come il cabernet franc, il merlot ed il petit verdot, insieme ad  altre varietà tipiche  dell’area mediterranea, che , attraverso un’agricoltura sostenibile, biologica e biodinamica, producono vini di grande personalità ed  espressione di un  territorio unico.

Il percorso prosegue in cantina, dove vi spiegheremo i processi della vinificazione, nelle  anfore d i terracotta e nelle grandi vasche di cemento , e del lungo affinamento dei vini  nella barriccaia . L’obiettivo in Casadei è da sempre quello di  creare vini da vitigni internazionali – cabernet sauvignon e franc, mourvedre, syrah, petit verdot ed altri , capaci di esprimere anche le caratteristiche del  territorio; vini che non concedono nulla alle mode, ma si radicano nel solco della tradizione enologica internazionale.

Seguirà la degustazione di tre vini, accompagnati da prodotti locali selezionati e dall’olio extravergine di nostra produzione.

DURATA: circa 1h30

COSTO:
25 euro a persona (minimo 2 persone)

Nessuna visita programmata

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IN CARROZZA

COSA FARETE:
Visiterete la Tenuta Casadei in carrozza, trainati da Ursula, Dinette e Ulisse, i nostri cavalli da lavoro utilizzati per le attività in vigna, che ci accompagneranno nelle varie tappe per conoscere la  filosofia  BioIntegrale su cui si basa tutto il nostro lavoro . Vi immergerete in un ambiente autentico, incontaminato e ricco di biodiversità .

La visita guidata proseguirà in cantina, con un percorso alla scoperta della vinificazione, nelle  anfore di terracotta e nelle grandi vasche di cemento , e del successivo affinamento dei vini  nella grande barriccaia .

A seguire,  la degustazione di quattro vini, accompagnati da prodotti locali selezionati e dall’olio extravergine di nostra produzione.

DURATA: ca 2h

COSTO:
50 € a persona (MINIMO 2 PERSONE)

Nessuna visita programmata

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COL CESTINO – PIC NIC in VIGNA (Esperienza adatta anche ai bambini)*


COSA FARETE:
Vi muoverete liberi all’interno della Tenuta gustando i nostri prodotti tipici che troverete nel comodo zaino refrigerato consegnato all’inizio del percorso. Potrete scegliere tra gli angoli più suggestivi della Tenuta: tra i filari del vigneto o ai bordi del romantico laghetto;  sdraiati sull’erba o accomodati sui tavoli posizionati lungo il percorso. La passeggiata didattica vi svelerà, tappa dopo tappa, tutti i segreti di questo luogo incontaminato ed unico , autenticamente toscano.

A conclusione, potrete scegliere di visitare la nostra cantina , con un percorso guidato, ed assaggiare anche gli altri vini Casadei. (con supplemento)

 

COSA C’E’ NEL CESTINO (zaino refrigerato) : Pane, acqua, prodotti tipici delle tenute Casadei e una bottiglia a scelta (bianco Incanto Mediterraneo o rosso Armonia). Una coperta , 2 calici in vetro,  posate compostabili. CAUZIONE per lo zaino, 20 euro
 

SENZA LIMITAZIONI DI TEMPO (dalle 10 alle 19)

COSTO: 
50 € a coppia (+ 10 euro a persona per la visita della cantina e degustazione di ulteriori 2 calici) * SCONTO BAMBINI 50%

Nessuna visita programmata

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Pacchetti degustazione

La spedizione dei pacchetti degustazione è possibile solo in Italia

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DEGUSTAZIONE TOP - cassa in legno da 6 bottiglie

Confezione in  cassetta di legno, personalizzata Casadei :

  • 2 bts Rosso IGT Toscana Armonia 2019 (merlot, syrah e altri vitigni)
  • 2 bts Rosso IGT Toscana Sogno Mediterraneo 2018 (Syrah , Mourvedre, Grenache)
  • 1 bt Filare 18 - 2017 (100% Cabernet Franc)
  • 1 bt Filare 41 - 2017 (100% Petit Verdot)

In omaggio 1 cavatappi personalizzato Casadei

OPZIONI DISPONIBILI:
+ € 0.00
+ € 0.00
€ 135.00

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PACCHETTO BIOINTEGRALE

Il pacchetto comprende 2 bottiglie di vini biologici Casadei

  • N.1 ARMONIA 2019 IGT Toscana Rosso   (Merlot, Syrah e altri vigni)
  • N. 1 SOGNO MEDITERRANEO 2018 Toscana Rosso (Syrah, Grenache, Mourvedre)
€ 29.00

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LE ANFORE di Elena Casadei

Il pacchetto comprende 2 bottiglie di vini elaborati in anfore di terracotta, a partire dalla fermentazione e fino all'affinamento :

  • Syrah 2019 IGT Toscana Rosso
  • Ansonica 2019 IGT Toscana Bianco
€ 48.00

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