Tenuta Casadei

Toscana - Livorno
Località San Rocco, Suvereto,

Descrizione

Casadei a Suvereto  è una tenuta-giardino espressione di un territorio autenticamente toscano, nell'Alta Maremma: da visitare lungo un percorso didattico che svela, tappa dopo tappa,  i segreti di questo ecosistema incantato dove etica ed estetica si incontrano.

Era il 1998. Alle soglie del nuovo millennio iniziava questo progetto dal respiro internazionale:

come i vitigni impiantati, come la nazionalità dei soci. Accanto alla famiglia Casadei, infatti, la proprietà si è estesa anche ai Cline, imprenditori vinicoli della Sonoma Valley, che condividono lo stesso amore per la terra e per il vino, la stessa ricerca maniacale per la qualità, la stessa cura dei suoli, il rispetto per le uve. Siamo cittadini del mondo, ma parliamo una sola lingua: quella del Vino. Buono

Casadei è Azienda vitivinicola BioIntegrale: la nostra filosofia agronomica prevede un nuovo concetto di agricoltura etica che considera la tutela dell’ambiente il requisito essenziale per il futuro. L’affascinante regolarità dei filari è interrotta solo dagli alberi secolari: cipressi, pini marittimi,sughere e olivastri a ricordarci che siamo in Maremma,a disegnare un panorama inconfondibilmente toscano. Nel quale v’invitiamo a immergervi completamente. 

CERTIFICAZIONE BIOLOGICA  (MIPAAF)– marchio registrato BIOINTEGRALE

Gallery
Servizi
  • Accetta Carte Di Credito
  • Parcheggio Auto
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Armonia

DENOMINAZIONE
IGT Toscana

VITIGNI
Uvaggi a bacca rossa coltivati in azienda.

NOTE DEGUSTATIVE
Al naso è elegantemente fruttato con sentori di bacca rossa e fini accenni donati dal legno.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo con tutti i piatti della cucina mediterranea.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C 

Incanto Mediterraneo

DENOMINAZIONE
IGT Toscana

VITIGNI
Vitigni a bacca bianca coltivati in azienda.

NOTE DEGUSTATIVE
Al naso presenta note di frutta esotica, e frutta a polpa gialla. Una piacevole freschezza, per un vino fortemente legato al territorio. 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Finger food, piatti a base di crostaceo o carne bianca poco condita.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8°C 

Sogno Mediterraneo

DENOMINAZIONE
IGT Toscana

VITIGNI
Grenache, syrah e mourvèdre in proporzioni variabili.

NOTE DEGUSTATIVE
Al naso ha note di frutta e cioccolato; in bocca, sentori di spezie dolci.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo con sughi a base di cacciagione, carni stufate e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Tra 15°C e 17°C.

Filare 18

DENOMINAZIONE
Igt Toscana 

VITIGNI
Cabernet Franc 100%

NOTE DEGUSTATIVE
Al naso ha aromi di frutta e spezie; in bocca è caldo e avvolgente.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo con formaggi stagionati, carni rosse sia alla brace che arrosto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Tra 15°C e 17°C.

Filare 41

DENOMINAZIONE
Igt Toscana 

VITIGNI
Petit Verdot 100%

NOTE DEGUSTATIVE
Al naso ha aromi di frutti di bosco e spezie; in bocca è potente e concentrato.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ideale con tutti i piatti della cucina mediterranea, è ottimo anche in accompagnamento a selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Tra 15°C e 17°C.

Visite proposte

L’Alta Maremma così, non l’avete mai vista.

Alla Tenuta Casadei il silenzio è interrotto solo dal sibilo del vento o dal nitrito dei nostri cavalli . L’ambiente che ti accoglie è ricco di biodiversità: coltiviamo alberi da frutto ed un orto simbolo di autonomia alimentare, di stagionalità e di recupero. Nutriamo le nostre galline e le nostre oche, accudiamo le nostre api. I cavalli sono alleati preziosi per il lavoro tra i filari, oltre che  per trainare la carrozza per i nostri ospiti .

In tutte le  visite  cerchiamo di trasmettere la  filosofia Biointegrale,  che sta  alla base del nostro lavoro in vigna e in cantina, spiegandone l'essenza.  Vogliamo coinvolgere i nostri ospiti in un'esperienza unica, ricca di stimoli per tutti i sensi.

Domenica: visite solo con prenotazione per minimo 4 persone
10% di sconto sull'acquisto di prodotti alla cantina

COL CESTINO – PIC NIC in VIGNA (Esperienza adatta anche ai bambini)*

€ 25.00

INFORMAZIONI
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I vini sono acquistabili unicamente insieme ad un esperienza in cantina, crediamo che un vino sia migliore se si conosce chi lo produce.
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