Presso la nostra cantina, un menù speciale con la degustazione in abbinamento di 6 dei nostri vini.
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Si utilizzano i prodotti più nobili del nostro territorio (tartufi, funghi porcini, selvaggina. Prodotti del Lago Trasimeno) in abbinamento a paste fatte in casa.
Viene organizzata solo su prenotazione menù da concordare numero minimo 8 persone
Tra Toscana e Umbria, in questa “cresta” di confine, posta a 500m sul livello del mare dove i caratteristici terreni dell’orvietano si uniscono al particolare clima degli alti colli del Trasimeno, dove la tramontana domina in inverno e il lago mitiga la calura estiva, sorge l’azienda di proprietà dei Conti Spalletti Trivelli.
Pomario è un piccolo poggio molto luminoso ed isolato dal resto del territorio da un fitto bosco che lo circonda e che degrada verso il fondo valle fino al fiume Nestore.
Vigneti e oliveti sono da sempre coltivati secondo i dettami dell’agricoltura biologica.
Loc. Pomario, 06066, Piegaro, Italia
