Il sassotondo

Questa proposta consente un primo approccio alla filosofia di produzione e di vinificazione della cantina sassotondo: un’azienda a gestione familiare, inserita in un ambiente segnato dal tufo vulcanico, in una maremma etrusca potente e misteriosa.

1. Dopo aver visitato la cantina sotterranea, vi spiegheremo le nostre scelte nella gestione ecologica dei vigneti e degusteremo insieme vini storici dell’azienda.

2. Verranno presentati in degustazione quattro vini, tra i più rappresentativi: il bianco (ma non troppo) Isolina, il rosato Lady Marmalade (per signorine “decise”), Sassotondo Rosso (il nostro ciliegiolo classico quotidiano), il tenebroso Ombra Blu (la Toscana con un outsider).

3. L'azienda è certificata biologica dal 1994 e facciamo parte del circuito VolcanicWines e siamo soci FIVI - Vignaioli Indipendenti.

Quando venite a visitarci preparatevi ad una gita in campagna, immersi nella natura della Tuscia rurale. Tutto ruota intorno al vino e alla vigna, vi consigliamo quindi un abbigliamento comodo. Le degustazioni si svolgono, a seconda delle condizioni climatiche, sotto il nostro patio o nella sala degustazione climatizzata.

Durata: 1 ora circa

lingue: Inglese, Italiano da comunicare al momento della prenotazione.

Vini degustati: 4

Prenotazione: 24 ore di anticipo

Costo per persona: 28€

Dal lunedì alla domenica coi seguenti orari: 10.30 al mattino oppure 15.30 il pomeriggio.

Scopri Sassotondo: Un Tesoro Nascosto nel Cuore della Maremma Toscana

Nel cuore pulsante della Maremma, tra i paesaggi tufacei di Pitigliano e Sovana, sorge Sassotondo, una cantina che fonde storia, tradizione e passione per il vino. Fondata nel 1990 da Edoardo Ventimiglia e Carla Benini, Sassotondo è più di una semplice cantina: è il frutto di un sogno diventato realtà. Lasciando la vita cittadina per abbracciare l'agricoltura, la coppia ha trasformato 72 ettari di terra abbandonata in un rigoglioso vigneto biologico, oggi noto per i suoi vini artigianali e il rispetto profondo per l'ambiente.

Visita Sassotondo per un'esperienza autentica e senza commissioni.

Passeggia tra i vigneti dove crescono il Ciliegiolo, il Sangiovese e il Merlot, esplora la nostra unica cantina sotterranea scavata nel tufo e scopri come i vini di Sassotondo, fini ed eleganti, esprimano tutta la potenza e il mistero del loro terroir vulcanico. Offriamo visite guidate, degustazioni personalizzate e seminari di introduzione alla viticoltura e alla vinificazione che ti permetteranno di immergerti completamente nella cultura vinicola della Maremma.