Sangiovese

Sangiovese IGT Puglia è il vino biologico dall’animo “sincero” creato solo con uve di sangiovese. Dal colore rosso rubino che acquisisce riflessi granati con l’invecchiamento. Il profumo è intenso e caratteristico di marasca, prugna e un leggero speziato. Secco, morbido e con tannini avvolgenti, è un vino strutturato e di giusto equilibrio.

100% Sangiovese
12,5% vol.

Abbinamenti
Sangiovese IGT Puglia, grazie al suo colore e al suo profumo, è il vino ideale da abbinare ai piatti saporiti di carne e selvaggina ma anche formaggi stagionati, salumi o primi piatti di pasta ripiena. Non disdegna anche accostamenti con il pesce come sgombro e sardine.

L’agricoltura biologica di Puglia è Antica Enotria.

Dal 1993 coltiviamo la nostra terra con amore per preservare la tradizione del gusto e con un unico obiettivo nel cuore: la genuinità dei nostri prodotti.

Per questo sin dall’inizio della nostra avventura, siamo agricoltori del biologico.

Antica Enotria si trova a Cerignola, in Puglia.

I vitigni e i campi si estendono dall’interno verso il mare, un mix di paesaggi fatti di sole e vento che regala un terroir unico al mondo. 

La cantina sorge all’interno dell’antica masseria Contessa Staffa, uno stabile nobile risalente al 1700 che si trova su una piana che scende verso l’adriatico circondata da vigne e oliveti baciati dal sole e dalla brezza marina. E’ qui che l’azienda produce vino e conserve biologiche. 

Nelle grandi stanze in pietra sorgono la cantina e la bottaia per l’affinamento dei vini.