Un percorso immerso tra i vigneti biologici della nostra azienda per conoscere la biodiversità, la storia e i sapori del territorio.
L’esperienza inizia con un percorso di 4 km tra i filari durante il quale far risvegliare i nostri sensi dalla vista, all’olfatto, senza scordare udito e tatto: la nostra guida infatti vi accompagnerà alla scoperta e riscoperta del piacere di stare a contatto con la natura, fino al rivivere l’emozione e il beneficio di camminare a contatto con la natura che risveglia i sensi e i ricordi.
Si continua con la visita della cantina e si termina in agriturismo per esercitare il gusto! Qui assaporeremo i nostri vini abbinati a piatti preparati con materie prime locali da piccoli realtà della Comunità Slow Food Oltrepò Pavese: cominceremo con un ricco antipasto, proseguiremo con un risotto di stagione e termineremo con il dolce. Il prezzo include acqua e caffè. Disponibili varianti vegetariane e per alcune intolleranza comunicate in anticipo. Necessario abbigliamento sportivo e scarpe di ricambio.
- DATE : Sabato 22 marzo, 26 aprile, 24 e 31 maggio, 28 giugno, 11 e 25 ottobre 2025
- ORARIO: ore 10.30 TERMINE : ore 15.00
- COSTO ADULTI (+12anni): 60euro
Famiglia Calatroni
Dal 1964 la famiglia Calatroni valorizza le uve di proprietà: dall’iniziale produzione di vini della tradizione locale a base di croatina e barbera, l’azienda, dal 2002 sotto la guida di Cristian e Stefano, terza generazione, ha dato sempre più spazio al pinot nero, vinificandolo in rosso, ma soprattutto come spumante Metodo Classico bianco e rosé. Attualmente, sono circa 100.000 le bottiglie di bollicine prodotte, tutte riportanti la DOCG Oltrepò Pavese Metodo Classico.
“Il primo millesimo di spumante è stata la vendemmia 2008. Fin da subito abbiamo avuto chiara l’impostazione stilistica dei nostri Metodo Classico: bollicine nitide, fresche, minerali e mai scontate, espressione del vitigno, del territorio e dell’annata stessa”
I fratelli Calatroni, sempre sostenuti dal prezioso contributo dei genitori, coltivano oltre 25 ettari in sistema biologico, con una scrupolosa attenzione alla sostenibilità lungo tutta la filiera, e abbinano all’attività vitivinicola quella agrituristica.
“Da sempre la nostra famiglia vive e condivide la propria esistenza con l’ambiente che la ospita e le risorse che le mette a disposizione. Siamo consapevoli dell’importanza vitale di tutelare e rispettare l’ecosistema che ci accoglie e di condividere questa visione con chi sceglie di gustare i nostri vini”
Le tante proposte enoturistiche non sono solo un’occasione per degustare i vini: sono un viaggio alla scoperta dell’Oltrepò Pavese e della sua cultura enogastronomica, un incontro con la passione che da generazioni lega la famiglia Calatroni al vino, un’esperienza coinvolgente per condividerne la visione e scoprirne i sogni.
Da sempre la nostra famiglia vive e condivide la propria esistenza con l’ambiente che la ospita e le risorse che le mette a disposizione.
Siamo consapevoli dell’importanza vitale di tutelare e rispettare l’ecosistema che ci accoglie
e di intraprendere percorsi per migliorare la sostenibilità ambientale, sociale e alimentare.
La nostra azienda è certificata biologica dal 2019.