Informazioni sull'esperienza
Un viaggio che ti permetterà di vivere a tutto tondo il nostro paese delle “meraviglie”: si parte dalla cantina e si termina con una degustazione sul punto panoramico posto alla sommità del paese dove assaggerai alcuni dei vini più rappresentativi della nostra produzione godendo di uno straordinario panorama a 360 gradi sui vigneti che contribuiscono a produrli. Il tuo sguardo abbraccerà sei regioni italiane spaziando dalle alpi lombarde per arrivare all’appennino tosco emiliano.
Proiezione di un breve video istituzionale dell’Azienda
Visita della Cantina
Visita alla bottaia
Degustazione direttamente dalle botti e barriques
Prova sulle poupitres
Descrizione metodo di vinificazione di Moscato e Brachetto
Passeggiata panoramica tra i vigneti alla scoperta delle caratteristiche dei terreni che donano i meravigliosi profumi. Visita al punto panoramico con annessa degustazione tra le nuvole (possibilità di scelta tra 2 percorsi; Il trasferimento al punto panoramico può avvenire o con una passeggiata tra i vigneti o in auto.)
Attenzione: Nel periodo dal 15 novembre al 15 marzo la degustazione verrà svolta in cantina, preceduta dalla visita al punto panoramico
Degustazione:
- FILAREJ Piemonte Moscato SECCO D.O.C. Collezione 360
- La Fraschetta Piemonte D.O.C. Chardonnay Collezione 360
- Coste di Muiran Dolcetto d’Acqui D.O.C. Collezione 360
- Al Casò Barbera d’Asti D.O.C.G Collezione 360
- Alix Barbera d’Asti Superiore D.O.C.G.
- Asti D.O.C.G. Metodo Classico Cuvee 360
- Compreso vasta proposta di assaggi tipici locali
Giorni e orari:
Da Lunedi al venerdi inizio visita mattino 9.30/10.00 - pomeriggio 14.00/14.30
Durata: 4 ore circa
Costo: 40 € a persona
NOTE
• I Bambini non pagano
• Accesso consentito anche ad animali domestici (eccetto che nel locale di vinificazione)
• Eventuali intolleranze devono essere comunicate in fase di prenotazione
• Si consiglia di utilizzare calzature adatte alla camminata campestre
• In caso di maltempo le attività all’esterno saranno cancellate
Prodotti in degustazione
Alix - Barbera D’asti Superiore D.o.c.g.
Asti Dolce D.o.c.g. Metodo Classico
Dolcetto D’acqui D.o.c
Barbera D’asti D.o.c.g.
Extra proposti da Alice Bel Colle
Hai richieste particolari?
Informazioni sull'host
418 metri sul livello del mare: è questa l’altezza giusta per abbracciare con un unico sguardo tre colture diverse, tre modi di intendere il vigneto, la sua gente, i suoi frutti. Barbera, Moscato, Brachetto: tra Alpi e Appennini, il colle di Alice è il meraviglioso crocevia in cui caratteristiche diverse s’incontrano fondendosi in una sola essenza.
Siamo nell’Alto Monferrato Acquese, immersi in uno straordinario paesaggio tra le province di Alessandria e Asti. Da quassù si scorgono vigneti a perdita d’occhio: i 350 ettari dei 100 viticoltori della Cantina Alice Bel Colle.
In queste terre bianche, calcaree, vocate per i vitigni aromatici, il sole estivo riflette la propria luce sui grappoli, potenziandone i profumi: dal Moscato sino al Barbera, i vini Alice Bel Colle si bevono prima con il naso. Si distinguono per colori, gusti, strutture; ma hanno in comune un unico territorio, un’unica filosofia, mirata alla selezione accurata delle uve e alla riduzione delle rese per ettaro, alla ricerca di una persistenza olfattiva capace di irradiarsi su tutta la gamma.
Fondata nel 1955, la Cantina di Alice Bel Colle è stata progettata per la trasformazione dei vini rossi. Si ritrova testimonianza di questa originale impostazione nell’interrato della struttura sviluppata su quattro piani, nel quale si trovano ancora le vasche in cemento attualmente destinate ai rossi di alto pregio.
Pur concentrando per un primo periodo la propria produzione soprattutto su questo grande vino rosso, la cantina puntava alla vinificazione dei vini aromatici dolci Moscato e Brachetto, con l’evoluzione tecnologica, il parco vigneti si è poi riconvertito verso la coltivazione di questi ultimi vitigni lasciando coltivate a Barbera solo le zone più naturalmente vocate per questa prestigiosa produzione.
Dove si svolge l'esperienza
