Ser Gervasio Toscana Igt Merlot

Ser Gervasio Toscana IGT Merlot è un vino rosso dedicato al fondatore Gervasio, uomo di grande passione per il vino e la bellezza.

Ottenuto da Merlot al 100%, questo vino affina un anno in piccole botti di rovere e sei mesi in vetro, sviluppando un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Al naso, emergono profumi ricchi e tipici, che riflettono l'eredità vinicola della famiglia.

Con una struttura ben bilanciata e una lunga persistenza, Ser Gervasio è perfetto per accompagnare piatti robusti e tradizionali, offrendo un'esperienza sensoriale completa per momenti conviviali e pasti importanti.

San Gimignano è una città collinare della Toscana situata a sud-ovest di Firenze. Circondata da mura del XIII secolo, il fulcro del suo centro storico è piazza della Cisterna, una piazza triangolare fiancheggiata da case medievali. Nella skyline di torri medievali spicca la Torre Grossa in pietra. A San Gimignano, Pietraserena si sviluppa su entrambi i versanti del Colle, in direzione Nord-Nord Est.

Dal 1966 i poderi aziendali hanno vissuto una costante espansione territoriale, partendo dai circa 7 ettari iniziali fino a raggiungere l’estensione attuale di circa 42 ettari. Essendo nel cuore del Comune di San Gimignano, il vitigno principe all’inizio è stato naturalmente la Vernaccia di San Gimignano, primo vino a ottenere la doc in Italia. Successivamente è stato piantato il Sangiovese, vitigno principe della Toscana e dell’Italia tutta, e che nella nostra Azienda da vita ai nostri “crus” più rappresentativi, il Caulio ed il Poggio al Vento.

Ogni vigneto, delimitiato e circoscritto, ha un suo nome distintivo, da cui traiamo le uve che vengono vinificate separatamente. A vino ottenuto vengono fatti i vari blend che vanno da sempre a caratterizzare le nostre bottiglie.