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Arrigoni Wine Family - Pietraserena

Toscana - Siena
Via Casale, 5 - San Gimignano,
Immagine vino In Rosa Toscana Igt Rosato
In Rosa Toscana Igt Rosato
€ 15.00

Descrizione

Rosè

Un tempo l’uva Canaiolo veniva usata nel taglio di uve previsto per la vinificazione del vino Chianti. Si otteneva un vino beverino, fragrante, ghiotto da giovane. Successivamente si è sentita la necessità di dare maggior struttura al Chianti per cui sono state tolte dal taglio oltre alle uve bianche anche il Canaiolo. Tuttavia essendo questa un’uva storica del territorio toscano meritava ben altre destinazioni; per questo motivo abbiamo puntato alla produzione di questo rosato costituito dal Canaiolo per circa il 70% e la rimanenza da Sangiovese. Riteniamo di aver raggiunto pienamente il nostro obiettivo, vista l’accoglienza che una parte sempre più vasta della clientela riserva a questo nostro vino fiore.

Informazioni di base

ColoreRosato
Gradazione13%
Formato750ml
Servizio8° C
VitignoCanaiolo 70% - Sangiovese 30%
OlfattoFruttato con note di fragolina di bosco, pesca e ribes rosso
GustoNotevole acidità che esalta la sua fragranza
AbbinamentoAperitivi e antipasti di mare. Oltre che a tutto pasto primi di mare o carni bianche

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