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Arrigoni Wine Family - Pietraserena

Toscana - Siena
Via Casale, 5 San Gimignano,
Immagine vino In Rosa
In Rosa
€ 15.00

Descrizione

In Rosa Toscana Igt Rosato

Un tempo l’uva Canaiolo veniva usata nel taglio di uve previsto per la vinificazione del vino Chianti. Si otteneva un vino beverino, fragrante, ghiotto da giovane. Successivamente si è sentita la necessità di dare maggior struttura al Chianti per cui sono state tolte dal taglio oltre alle uve bianche anche il Canaiolo. Tuttavia essendo questa un’uva storica del territorio toscano meritava ben altre destinazioni; per questo motivo abbiamo puntato alla produzione di questo rosato costituito dal Canaiolo per circa il 70% e la rimanenza da Sangiovese. Riteniamo di aver raggiunto pienamente il nostro obiettivo, vista l’accoglienza che una parte sempre più vasta della clientela riserva a questo nostro vino fiore.

CLASSIFICAZIONE: Toscana Igt Rosato
UVAGGIO: Canaiolo 70%, Sangiovese 30%
NOTE DEGUSTATIVE: Colore rosato tenue, profumo deciso, fragrante, buon corpo e discreta
vivacità
ABBINAMENTI: Antipasti, primi leggeri, carni bianche, buon pesce di mare e di acqua dolce
ALC/VOL : Alcol 13 % vol.


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