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Vermentino

Chi va per le nostre vigne, trova spesso una varietà rossa non assimilabile ad altre. Varietà che desta curiosità, ha un colore nero vellutato, chicco medio e grappolo spargolo, che ha un nome: si chiama Vermentino Nero. Lo abbiamo isolato e moltiplicato fino ad ottenere una quantità vinificabile in purezza.

Perché acquistarlo:

Profilo Aromatico: Ricco e complesso, esprime profondità e equilibrio.
Versatile: Si abbina con antipasti, primi e secondi di carne rossa, adatto a diverse occasioni.
Tradizione e Innovazione: Unisce la storia vinicola del territorio a tecniche moderne.
Sostenibile: Prodotto con pratiche rispettose dell'ambiente.

In Nero Toscana IGT offre un'esperienza sensoriale unica, arricchendo ogni pasto con eleganza e complessità.

Informazioni di base

Colore

Rosso

Vitigno

Vermentino nero 100%

Formato

750ml

Servizio

13-14° C

Olfatto

Frutta con note di cassis maturo e marasca, mixate con sentori di tabacco e pepe nero

Abbinamento

Aperitivi e piatti a crudo, sia di mare che di terra. Perfetto anche con formaggi di pecora a pasta molle e prosciutto toscano

Gusto

Rotondo e avvolgente con tannini leggeri

Informazioni sull'host

San Gimignano è una città collinare della Toscana situata a sud-ovest di Firenze. Circondata da mura del XIII secolo, il fulcro del suo centro storico è piazza della Cisterna, una piazza triangolare fiancheggiata da case medievali. Nella skyline di torri medievali spicca la Torre Grossa in pietra. A San Gimignano, Pietraserena si sviluppa su entrambi i versanti del Colle, in direzione Nord-Nord Est.

Dal 1966 i poderi aziendali hanno vissuto una costante espansione territoriale, partendo dai circa 7 ettari iniziali fino a raggiungere l’estensione attuale di circa 42 ettari. Essendo nel cuore del Comune di San Gimignano, il vitigno principe all’inizio è stato naturalmente la Vernaccia di San Gimignano, primo vino a ottenere la doc in Italia. Successivamente è stato piantato il Sangiovese, vitigno principe della Toscana e dell’Italia tutta, e che nella nostra Azienda da vita ai nostri “crus” più rappresentativi, il Caulio ed il Poggio al Vento.

Ogni vigneto, delimitiato e circoscritto, ha un suo nome distintivo, da cui traiamo le uve che vengono vinificate separatamente. A vino ottenuto vengono fatti i vari blend che vanno da sempre a caratterizzare le nostre bottiglie.

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