Vermentino IGT Toscana “ SOLECHIARO “

Vermentino 100% affinato per 4 mesi in vasche di acciaio inox, continua l’affinamento per altri 2 mesi in bottiglia.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: di buona intensità e persistenza, caratterizzato da note floreali. Si distinguono note di ginestra e gelsomino.
Gusto: vivace, armonico ed avvolgente, di lunga persistenza al palato.
Ottimo sui piatti di pesce.

L’Azienda Agricola Tenuta Roccaccia è il risultato del duro lavoro di tre generazioni di viticoltori e collabora ormai stabilmente con un giovane e talentuoso nome dell’enologia italiana: Edoardo Borraccini.

Gli oltre 30 ha vitati producono uve in basse rese. I metodi di coltivazione rispettano l’ambiente e la natura, la vinificazione avviene con fermentazione a temperatura controllata e spremitura soffice.

Tutto ciò permette alla Tenuta Roccaccia di affacciarsi sul mercato internazionale con vini che pur rispondendo ad una richiesta precisa del consumatore moderno, riescono ad esprimere le caratteristiche del luogo dal quale provengono.

Dagli oltre 3000 olivi, di varietà prevalentemente Leccino e Frantoio, si ottiene uno splendido olio biologico dall’acidità quasi pari a zero.

Oggi grazie alla ben organizzata Sala Degustazione interna all’Azienda è possibile degustare ed acquistare tutti i prodotti direttamente sul luogo d’origine.