Veneto - Treviso
Prendetevi il tempo. Venite ad ascoltare il racconto di una vocazione, a scoprire i segreti di una passione.
LA DEGUSTAZIONE
Lasciatevi accompagnare dalle suggestioni visive, sonore, olfattive, tattili del territorio del “Piave”. Nell'attesa, preparate il momento. Non c'è modo migliore di avvicinarsi ad un'esperienza multisensoriale così intensa. A completamento del percorso, nella sala degustazione, vi aspettano 5 grandi vini pronti a sprigionare profumi, emozioni ed affinità di sapori grazie a 5 perfetti abbinamenti gastronomici.
COSA COMPRENDE:
Passeggiata tra i filari dei vigneti biologici.
Degustazione di 5 vini con prodotti tipici abbinati.
Sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati con la tessera club.
PER CHI:
Consigliata a chi si approccia per la prima volta a questo incredibile mondo che permette di conoscere il vino, a chi ha conosciuto altre cantine, ma non 47 Anno Domini.
VANTAGGI:
Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera.
DURATA: 60 min
COSTO:
10 € a persona
Un vino territoriale che porta in dote tutta la tradizione veneta, color rubino intenso con rifl essi granata, si presenta all’assaggio con un sapore asciutto e austero, note di frutta rossa matura che vengono sostenute da una fresca acidità, prezioso dono del riposo in barrique
Denominazione
Raboso D.O.C. Piave
Vitigno 100% Raboso Piave
Gradazione alcolica 14% vol.
Temperatura di servizio ottimale 18-20° C
Affinità gastronomiche
il raboso è in grado di accompagnare piatti dal gusto importante quali il gulasch all’ungherese, spezzatini, arrosti di selvaggina speziati e quanto sia particolarmente aromatico nella cucina internazionale.
Il classico prosecco spumante diventa bio-vegan e si trasforma in un calice dai profumi schietti ed eleganti, piacevole e armonico, un vino scorrevole, perfetto per aperitivi e piatti a base di pesce.
Denominazione
Prosecco D.O.C. Spumante Bio Vegan
Vitigno
glera dall’ 85% al 100%, inoltre possono concorrere, come previsto dal disciplinare fino ad un massimo del 15% i seguenti vitigni chardonnay, pinot bianco, pinot grigio.
Gradazione alcolica 11% vol.
Temperatura di servizio ottimale 4-6° C
Affinità gastronomiche
ottimo da solo come aperitivo con stuzzichini vari.
Indicato per accompagnare tutti i patti di pesce, le paste ed i risotti in particolare a base di verdure, ben si accompagna anche alle carni bianche.
un vino rigoroso asciutto e quasi austero con il suo piacevole impatto acido e un profumo tipicamente ricco che fa mostra di sé con sicurezza quando bevuto ancora giovane.
Denominazione
Sauvignon I.G.T. TreVenezie “Linea sottovoce”
Vitigno 100% Sauvignon
Gradazione alcolica 12% vol.
Temperatura di servizio ottimale 10-12° C
Affinità gastronomiche
adatto a tutti i primi piatti anche in forma di zuppa come con i fagioli. Sostiene bene tutte le carni bianche anche con l’accompagnamento di salse leggere. Ottimo con il pesce anche di natura grassa e preparato al forno.
Prezioso, fragrante, caratterizzato dalle tipiche note erbacee, il vino perfetto per sostenere i piatti di carni bianche, con il suo sapore asciutto ed equilibrato e un profumo che unisce note fruttate al classico aroma di peperone verde
Denominazione
Cabernet Franc I.G.T. Veneto
Vitigno 100% Cabernet Franc
Gradazione alcolica 12% vol.
Temperatura di servizio ottimale 16-18° C
Affinità gastronomiche
ottimo per carni bianche alla brace come il pollo. Ben sostiene tutti i primi piatti legati alla tradizione veneta e la maggior parte di carni al forno o brasate.
Equilibrato con note di pepe verde che contrastano il retrogusto di caffè e cioccolato, in un’inebriante collisione di sentori diversi che vanno a comporre un’esperienza gustativa che migliorerà ulteriormente con l’invecchiamento
Denominazione
Cabernet Sauvignon D.O.C. Venezia Bio Vegan
Vitigno 100% Cabernet Sauvignon coltivato nella provincia di Venezia
Gradazione alcolica 13,5% vol.
Temperatura di servizio ottimale 16-18° C
Affinità gastronomiche
si accompagna ottimamente a piatti a base di carne, quali brasati ed arrosti, perfetto con la cacciagione.
Un vino unico, rosso rubino con un sapore equilibrato con molteplici sfumature: dalla confettura di ciliegie, al retrogusto di caffè e cioccolato
Denominazione
“Batista” Cabernet Merlot I.G.T. Veneto
Vitigno 60% Cabernet, 40% Merlot
Gradazione alcolica 13,5% vol.
Temperatura di servizio ottimale 18° C
Affinità gastronomiche
carni rosse, selvaggina, paste con sughi importanti a base di cacciagione, formaggi stagionati.
Regala equilibratissime sensazioni di dolcezza, acidità e salinità; precedute dal profumo delicato ed elegante di albicocca, pesca e rosa.
Denominazione
Moscato I.G.T. Veneto Frizzante
Vitigno 100% Moscato
Gradazione alcolica 7,5% vol.
Temperatura di servizio ottimale 14-16° C
140 visite programmate - € 10.00
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22 apr 2022