Il Passito Toscano IGT Dama Rosa rappresenta un'eccellenza enologica della regione, prodotto con uve appassite di Canaiolo, una pratica che concentra i sapori e gli zuccheri naturali delle uve.

Dell'annata 2020 e con una gradazione alcolica del 18%, questo vino è presentato nel formato da 500 ml, perfetto per apprezzare il suo carattere concentrato e aromatico.

Durante il processo di vinificazione, il Dama Rosa viene affinato in legno per circa un anno, aggiungendo profondità e complessità al profilo gustativo. Il colore rosso intenso è il primo segno della sua ricchezza, mentre al naso emergono note dolci di zucchero a velo e la succosa fragranza di ciliegia.

Al palato, il vino si distingue per la sua morbidezza, che ricorda una polpa di frutta zuccherosa, evidenziando il pieno potenziale delle uve appassite. Questa dolcezza è bilanciata da una fresca acidità che ne esalta la bevibilità e ne prolunga il piacevole finale.

Il Passito Toscano IGT Dama Rosa è ideale da gustare da solo come meditazione o accompagnato da dessert a base di frutta, formaggi stagionati o pasticceria secca. È la scelta perfetta per chi cerca un vino che celebri la tradizione e l'eccellenza artigianale della Toscana, avvolgendo ogni sorso in un'esperienza sensoriale unica e memorabile.

La Querce si trova a Impruneta nel cuore del Chianti Colli Fiorentini. Vengono coltivati 42 ettari con vigneti ed oliveti, organizzando il lavoro fra tradizione e innovazione, così da raggiungere il miglior equilibrio tra terreno e pianta e produrre vini ed olio extravergine d'oliva di qualità superiore. Molti dei terreni sono rivolti verso Sud nella valle Sorrettole, questo permette di avere una buona esposizione al sole e brezze leggere nel periodo di raccolta così da produrre uve buone e sane