Soave Classico DOC Tremenalto 2024

Dal cru più alto di Soave, chiamato Tremenalto, questo vino presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, esprime un bouquet persistente di pesca, albicocca e biancospino, mentre al palato è secco, delicato e ha una piacevole struttura e persistenza. L'acidità e la mineralità dovute ai terreni vulcanici hanno conferito al Soave Cesari freschezza e una componente umami.

Cantina di Fumane

Nel cuore della Valpolicella, la cantina di Fumane, inaugurata nel 2021, con il suo fruttaio ospita oltre 55.000 cassette d’uva, dove la lenta messa a riposo, ne esalta la qualità.
Qui avvengono fermentazione, imbottigliamento e l’affinamento nell’esclusivo Caveau Bosan, inaugurato nel 2024, che custodisce l’eredità storica dell’Amarone Bosan.
Vieni a scoprire i nostri tour, degustazioni verticali e visite guidate per vivere un’esperienza autentica e coinvolgente firmata Cesari.

Cantina di Cavaion Veronese

La nostra cantina di Cavaion Veronese, inaugurata nel 1997, è il cuore dell’affinamento dei vini Ripasso e Amarone della Valpolicella.
Qui, nel piano interrato, i vini riposano nella bottaia, cullati da barrique e tonneaux di rovere, sviluppando il loro carattere unico. All’interno della struttura si trova anche il nostro Wineshop, dove è possibile acquistare le nostre etichette. I vini Cesari nascono per emozionare, esaltando il territorio e rendendo contemporaneo il classico, seguendo una filosofia che accompagna ogni fase, dalla vigna alla bottiglia.