Informazioni sull'esperienza
Quando si dice Valpolicella si pensa ad Amarone, Ripasso e il Valpolicella Classico. Scopri le basi dei nostri Classics, di grande spessore e qualità, attraverso un percorso che comprende la visita del nostro fruttaio, la degustazione di tre etichette simbolo della nostra azienda, passando per il racconto delle tecniche e dell'Anima Contemporanea che danno vita alle eccellenze Cesari.
Prodotti in degustazione
Valpolicella Classico DOC 2024
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020
Informazioni sull'host
Cantina di Fumane
Nel cuore della Valpolicella, la cantina di Fumane, inaugurata nel 2021, con il suo fruttaio ospita oltre 55.000 cassette d’uva, dove la lenta messa a riposo, ne esalta la qualità.
Qui avvengono fermentazione, imbottigliamento e l’affinamento nell’esclusivo Caveau Bosan, inaugurato nel 2024, che custodisce l’eredità storica dell’Amarone Bosan.
Vieni a scoprire i nostri tour, degustazioni verticali e visite guidate per vivere un’esperienza autentica e coinvolgente firmata Cesari.
Cantina di Cavaion Veronese
La nostra cantina di Cavaion Veronese, inaugurata nel 1997, è il cuore dell’affinamento dei vini Ripasso e Amarone della Valpolicella.
Qui, nel piano interrato, i vini riposano nella bottaia, cullati da barrique e tonneaux di rovere, sviluppando il loro carattere unico. All’interno della struttura si trova anche il nostro Wineshop, dove è possibile acquistare le nostre etichette. I vini Cesari nascono per emozionare, esaltando il territorio e rendendo contemporaneo il classico, seguendo una filosofia che accompagna ogni fase, dalla vigna alla bottiglia.
Cosa pensano di Gerardo Cesari
