Terre di Noto

Sicilia - Siracusa

  • c.da Burgio-Coste Fredde, S.P.n 22 Pachino-Ispica Km. 6,5 Noto Siracusa
Descrizione

Nel 1989 l’enologo Nino Di Marco, innamorato del territorio Netino e Pachinese e delle grandi peculiarità qualitative dei suoi vitigni: Nero d’Avola e Moscato di Noto, decide di iniziare un percorso per la realizzazione di un’azienda vitivinicola in grado di unire la ricca storia del territorio con la modernità tecnica nella produzione dei vini.

Oggi l’azienda “Terre di Noto” si estende su circa 35 ha di vigneti specializzati con cantina, coltiva principalmente Nero d’Avola e Moscato, ma anche i principali vitigni internazionali.

L’azienda rientra nei disciplinari di produzione delle D.O.P. Noto, Eloro e Sicilia, che vengono imbottigliati, oltre ai vini a I.G.P. Terre Siciliane.

Dal 2015, l’azienda e’ entrata a far parte del progetto SOStain. SOStain e’ un programma di sostenibilità aziendale a carattere volontario e proattivo, che si realizza attraverso un “processo di Sostenibilità” capace di portare a miglioramenti graduali e continui nel tempo del livello di sostenibilità.

Nel marzo 2016 l’Azienda ha ottenuto la concessione d’uso del logo “SICILIA KM 0” (che è garanzia di utilizzo di materiali e servizi  provenienti  dalla regione Sicilia almeno all’85%.) il cui fine e’ quello di promuovere e valorizzare le produzioni agricole regionali di qualità, favorire il loro consumo e la commercializzazione, garantire ai consumatori una maggiore trasparenza dei prezzi, assicurare un’ adeguata informazione sull’origine dei prodotti.

Dal 2018 l’azienda diventa interamente biologica, dopo un periodo triennale di riconversione dall’integrato, iniziato nel 2015.

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Servizi
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  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Calauris black

Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
Luogo di produzione: c.da Coste Fredde, comune di Noto
Densità impianto: 5.000 piante/ha
Uve: Nero d’Avola in purezza
Affinamento in legno: 1 anno in botti da 1000 litri
Colore: rosso intenso con riflessi viola
Sensazioni olfattive e gustative: aromi dell’uva di origine e di frutti rossi maturi con evidenti note di ciliegia  e leggeri sentori di vaniglia; gusto morbido, pieno, avvolgente
Gradazione alcolica: 14 – 14,5 % vol. in relazione all’annata

RICONOSCIMENTI

“Calauris Black” Doc Eloro Nero d’Avola 2015:
Medaglia bronzo al concorso “Venere Callipigia” 2018
Medaglia Douja d’Or al “46° Concorso Nazionale Vini Douja d’Or”
Medaglia d’oro al concorso internazionale “La Selezione del Sindaco” 2018
Medaglia d’oro al concorso internazionale “Catavinum Wine and Spirits Competition” 2018
88 punti assegnati da “5 Star Wines Vinitaly”

“Calauris Black” Doc Eloro Nero d’Avola 2017:
Medaglia d’oro al  “Concours Mondial des Féminalise 2019”

Nichéa Nero d'Avola

Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
Luogo di produzione: c.da Coste Fredde, comune di Noto
Densità impianto: 5.000 piante/ha
Uve: Nero d’Avola in purezza
Affinamento in legno: 6 mesi in botti da 1000 litri
Colore: rosso intenso con riflessi viola
Sensazioni olfattive e gustative: aromi dell’uva di origine e di frutti rossi maturi; gusto morbido, pieno, avvolgente
Gradazione alcolica: 13,5 – 14% vol. in relazione all’annata

RICONOSCIMENTI

“Nichea” DOP Noto Nero d’Avola 2014:
Medaglia d’argento al “Concours Mondial des Féminalise 2017”
Medaglia d’oro al concorso “La Selezione del Sindaco 2017”
89 punti assegnati dalla guida  “Nero d’Avola Wine”
Medaglia Douja d’or al “45° Concorso Nazionale Vini Douja d’Or”

“Nichea” DOP Noto Nero d’Avola 2015:
Medaglia d’argento al concorso internazionale “Catavinum Wine and Spirits Competition” 2018
Medaglia d’argento al “Concours Mondial des Féminalise 2018”
Medaglia d’argento al “Concours Mondial de Bruxelles 2018”
86 punti assegnati da “5 Star Wines Vinitaly”
Medaglia Douja d’or al “46° Concorso Nazionale Vini Douja d’Or”
Medaglia d’argento al concorso “Venere Callipigia” 2018

“Nichea” DOP Noto Nero d’Avola 2016:
Medaglia d’oro al “Concours Mondial des Féminalise 2019”
Medaglia d’oro al “Concours Mondial de Bruxelles 2019”

Lapalicca moscato

Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
Luogo di produzione: C.da Buonivini e Coste Fredde, comune di Noto
Densità impianto: 5.000 piante/ha
Uve: Moscato di Noto
Colore: bianco tendente al giallo-oro
Sensazioni olfattive e gustative: aroma di moscato con sentori di frutta stramatura, fichi secchi,
datteri, scorze candite di agrumi e miele
Gradazione alcolica: 12 - 13 % vol. in relazione all’annata.
 

RICONOSCIMENTI

“Lapalicca” Moscato Passito di Noto 2013:

 Medaglia d’argento al “Concours Mondial de Bruxelles 2015”

 Diploma di gran menzione al “Concorso enologico Internazionale Vinitaly”

 “Lapalicca” Moscato Passito di Noto 2015:

 Medaglia d’argento al “Concours Mondial de Bruxelles 2017”
Medaglia d’oro al concorso “La Selezione del Sindaco 2016”

Medaglia d’oro al concorso “Mundus Vini 2017”

92 punti assegnati dalla guida “ 5 Star Wines Vinitaly 2017”

Acheta

Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a
medio impasto
Altitudine e giacitura: 30-40 metri s.l.m.
Luogo di produzione: Petrosino (TP)
Densità impianto: 4.000 piante/ha
Uve: Grillo
Colore: bianco con riflessi giallo verdi
Sensazioni olfattive e gustative: fruttato delle uve di origine e di frutta fresca:mela verde.
Di media struttura e persistenza,il gusto gradevolmente sapido e minerale
Gradazione alcolica: 12,5 – 13 % vol. in relazione all’annata

Balata bianco

Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
Luogo di produzione: C.da Coste Fredde, comune di Noto
Densità impianto: 5.000 piante/ha
Uve: Inzolia
Colore: bianco con riflessi bianco oro
Sensazioni olfattive e gustative: fruttato delle uve di origine e di frutta fresca: ananas, banana, mela verde.
Di media struttura e persistenza, il gusto gradevolmente sapido e minerale
Gradazione alcolica: 12,5 - 13 % vol. in relazione all’annata.

Balata rosato

Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
Luogo di produzione: C.da Coste Fredde, comune di Noto
Densità impianto: 5.000 piante/ha
Uve: Nero d’Avola
Colore: rosa buccia di cipolla
Sensazioni olfattive e gustative: fruttato delle uve di origine e di frutta rossa fresca;
morbido e vellutato in bocca
Gradazione alcolica: 12,5 - 13 % vol. in relazione all’annata.
 

RICONOSCIMENTI

“Balata Rosato” Nero d’Avola IGP Terre Siciliane 2014:

 Diploma di merito al “4° Concorso Enologico Nazionale Vini Rosati d’Italia”

Balata rosso

Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
Luogo di produzione: C.da Coste Fredde, comune di Noto
Densità impianto: 5.000 piante/ha
Uve: Nero d’Avola 85% Cabernet 15%
Colore: rosso vivo
Sensazioni olfattive e gustative: fruttato delle uve di origine e di piccoli frutti rossi.
Morbido e vellutato in bocca con lieve sentore di peperone maturo
Gradazione alcolica: 13 - 13,5 % vol. in relazione all’annata.
 

RICONOSCIMENTI

“Balata Rosso” Nero d’Avola IGP Terre Siciliane 2015:

 Selezione e inserimento nella guida “Merum 2017”

Liame chardonnay

Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
Luogo di produzione: C.da Buonivini e Coste Fredde, comune di Noto
Densità impianto: 5.000 piante/ha
Uve: Chardonnay 85% Moscatella 15%
Colore: paglierino con riflessi giallo-oro
Sensazioni olfattive e gustative: fruttato delle uve di origine,
dove i sentori della frutta fresca tropicale vengono arricchiti dai delicati aromi della moscatella
Gradazione alcolica: 13 - 13,5 % vol. in relazione all’annata.

Marosa spumante extra dry rosato

Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a
medio impasto
Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
Luogo di produzione: c.da Coste Fredde, comune di Noto
Densità impianto: 5.000 piante/ha
Colore: rosa buccia di cipolla
Sensazioni olfattive e gustative: fruttato dell’uva di origine, sentori di frutta fresca e lievito di fermentazione
Gradazione alcolica: 12,5 – 13% vol. in relazione all’annata

Maroso spumante extra dry bianco

Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a
medio impasto
Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
Luogo di produzione: c.da Coste Fredde, comune di Noto
Densità impianto: 5.000 piante/ha
Colore: bianco con riflessi bianco-oro
Sensazioni olfattive e gustative: fruttato dell’uva di origine, sentori di frutta fresca e lievito di fermentazione
Gradazione alcolica: 12,5 – 13% vol. in relazione all’annata

Visite proposte

L’Azienda rientra nel Territorio del Val Di Noto, una terra ricca di bellezze artistiche, spiagge incantevoli, scenari naturalistici, siti archeologici, prodotti tipici.
Tutto ciò crea un eccezionale mix di attrazioni turistiche che offrono al visitatore infinite opportunità di scelta per trascorrere il proprio soggiorno in questa terra.

Degustazione base

COSA FARETE:
una visita didattica alla nostra cantina e ai nostri vigneti  e a seguire degustazione di 3 vini a scelta della nostra linea Balata IGP, accompagnati da assaggini di prodotti a km0.

 

Nessuna visita programmata

Degustazione top

COSA FARETE:
Una visita didattica alla nostra cantina e ai nostri vigneti e a seguire 2 vini a scelta fra le nostre etichette Nichea D.O.P. Noto – Liame I.G.P. BIO – Calauris Black D.O.C. Eloro  Acheta D.O.C. Sicilia, accompagnati da assaggini di prodotti a km0.

Nessuna visita programmata

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