Accolti dal proprietario che ci ha introdotto con passione e dovizia di particolari al mondo del Franciacorta (avevo fatto già visita ad altre cantine del Franciacorta ma le spiegazioni erano state molto più sbrigative). I Franciacorta assaggiati erano più buono dell'altro
Tour con degustazione
Cantina Cantalici
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Tour con degustazione
Cantina Cantalici
Durata1h30
CancellazioneCancellazione gratuita sempre garantita
Partecipanti2 - 10
Durata
1h30
Cancellazione
Cancellazione gratuita sempre garantita
Partecipanti
2 - 10
Informazioni sull'esperienza
6 WineCoins, convertibili in buoni
Prenotazione immediata
Tour guidato dell'azienda. Al termine della visita alle cantine è previsto l’assaggio di 6 vini + bruschetta con olio extravergine di oliva
Perché scegliere Cantine.wine
- Cancellazione gratuita Ok, ti rimborsiamo. Ma non sai cosa ti perdi.
- Cambio data gratuito Imprevisto? Scegli un altro giorno, senza costi e senza drammi.
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- Assistenza 7 su 7 Contattaci quando vuoi. Non facciamo ghosting.
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Informazioni sull'host
La Società Agricola L’Antica Fornace di Ridolfo nasce dalla passione e dalla volontà di due fratelli : Carlo e Daniele Cantalici.
La loro avventura nella produzione del vino, inizia verso la fine degli anni ’90, a Castagnoli, un piccolo borgo di origine medievale, del comune di Gaiole in Chianti, nel cuore senese del Chianti Classico.
Dalla passione per questa terra, nascono i loro vini, e l’amore per i vigneti che anima ogni giorno i due fratelli, fa si che dal vitigno alla cantina tutto venga seguito nel dettaglio per dare vita a vini corposi ed equilibrati.
Le vigne dell’azienda, si trovano in tre diverse zone, ognuna caratterizzata da condizioni ambientali e da tecniche di allevamento diverse. Qui viene coltivato principalmente il Sangiovese che fa da padrone in molte etichette dell’azienda; a questo vitigno si affiancano Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasia, Canaiolo, Trebbiano toscano e Foglia Tonda.
La raccolta avviene a mano e l’invecchiamento prevede passaggi in botti di Rovere Francese, Barriques e tini in acciaio.
Dal 2015 l’azienda ha ottenuto la certificazione biologica per i propri vini, ai quali si affiancano altri prodotti come un buonissimo olio extravergine d’oliva, un equilibrato vinsanto ed un’ottima grappa.
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Recensioni autentiche
Dove si svolge l'esperienza
via della Croce 17/19, loc. Castagnoli, 53013, Gaiole in Chianti, Italia
