VISITA CON DEGUSTAZIONE DI 2 VINI
SACCO VIGNAIOLI APULI
Informazioni sull'esperienza
Potrai conoscere meglio la nostra azienda e scoprirne uomini, storie, aneddoti e prodotti, attraverso una visita guidata della nostra cantina e la degustazione dei due vini icona del nostro territorio, ottenuti da vitigni autoctoni del nord Puglia: il Nero di Troia e il Bombino bianco, attraverso le seguenti 2 etichette:
TERRA MIJ BOMBINO BIANCO
TERRA MIJ NERO DI TROIA.
Informazioni sull'host
Sacco Vignaioli Apuli è il nome che abbiamo scelto per identificare chi siamo: dei vignaioli fortemente legati al proprio territorio.
Ci troviamo nella fascia collinare pre-Garganica, su terreni storicamente vocati alla coltivazione della vite e dell’olivo.
Siamo un'azienda agricola biologica, creata circa 20 anni fa da Vincenzo Sacco e dal suo sogno di dare una chiara "identità del vino" a questa terra, ancora non adeguatamente conosciuta.
Oggi l’azienda è gestita con moderne tecnologie dai 2 figli di Vincenzo: Matteo e Alessandro che, dopo esperienze formative e lavorative fuori regione, sono rientrati e portano avanti l’azienda seguendo i principi di una viticoltura rispettosa dell’ambiente e di una produzione enologica di minimo intervento, espressione autentica del potenziale, della forza espressiva e dell’eleganza dei vini del nord Puglia.
I vitigni coltivati sono il Nero di Troia, il Bombino Bianco, la Falanghina, il Primitivo.
La cultivar olivicola è la Peranzana.