UN ROSSO IN TERRA DOCG
CRODI AZ. AGRICOLA
Informazioni sull'esperienza
Alla scoperta del vigneto di Merlot e Cabernet Franc più alto della provincia di Treviso. Un uvaggio, a 500mt Sul Livello del Mare, due versioni giovane e affinata in barrique. Degusteremo questo vino direttamente in vigna, accompagnato da prodotti locali a km 0
Tutti i giorni dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 17:00 solo su prenotazione
Prodotti in degustazione
500 - Rosso IGT Colli Trevigiani
Piccolo 500 S.L.M. - Merlot e Cabernet Franc IGT Colli Trevigiani
Informazioni sull'host
L’azienda agricola Crodi nasce il 15 aprile 1900 a Combai di Miane dalla famiglia Stefani.
La ricchezza d’animo, l’amore per la terra e la tenacia portano l’azienda a sviluppare nel tempo un progetto di viticoltura razionale e metodica, selettivo nella conduzione, con prodotti che rispecchiano e rispettano tutta la filosofia aziendale ripristinando i vitigni di un tempo, che rendevano complesso il vino bianco dell’epoca: Verdiso, Perera e Bianchetta, nella giusta misura, armonizzano ed esaltano il vitigno principe del territorio, il Prosecco, oggi chiamato Glera.
Scelte coraggiose, anche controcorrente: basse rese, pochi interventi fitosanitari e soprattutto razionalità agronomica. Crodi nel tempo è riuscita a creare un’isola felice dove tutta la filiera produttiva osserva i canoni di una viticoltura biologica in sintonia con le stagioni ed i ritmi della terra.
Inoltre, da qualche anno sono state messe in campo nuove avventure e nuove sfide al territorio, come per esempio quella di produrre un rosso in terra di bianchi.
L'azienda agricola Crodi e il suo staff vi aspettano per raccontarvi la loro storia e per farvi trovare la loro grande passione nei loro vini.