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Valpolicella
Biologico

Il connubio perfetto? Un bel giardino, una grigliata, gli amici e i vini in abbinamento di Novaia!

Host information

In one of the most evocative corners of the Alta Valpolicella Classica, on the top of a hill, among vineyards, olive groves, cherry trees and ancient dry stone walls, Azienda Agricola NOVAIA, since 1700, dominates the Marano Valley and the plain that separates it from the ancient Roman city of Verona. Here is handed down the ancient tradition of production of fine classic wines: Valpolicella, Ripasso, Recioto and Amarone, wines rich in fragrance, great structure, quality and longevity.

Between the end of the 1800's and the first years of the 1900's, under the guidance of Paolo Vaona, with a great love for the land and an innovative spirit, the company achieved a rapid and remarkable commercial success. 

Today the winery is run by Cesare and GiamPaolo, with their children Cristina and Marcello, winemakers for passion, who continue the family activity with the name NOVAIA, combining tradition to innovation, experience to a new knowledge and wine making technique.

Contained bottles

Immagine vino Corte Vaona - Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Corte Vaona - Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Immagine vino Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

Immagine vino I Cantoni - Valpolicella DOC Classico Superiore

I Cantoni - Valpolicella DOC Classico Superiore

What do they think of Novaia

5(4)
Daniele Ferri
10 months ago
WINETOUR - 6 WINES
La proprietaria ci ha accompagnato in vigna e nella cantina storica. Abbiamo davvero apprezzato le sue spiegazioni, è stata molto disponibile e gentile. Piacevole sentirla parlare con passione del suo lavoro. Per non parlare dei vini che abbiamo assaggiato! Esperienza fantastica, dal cortile della villa dove abbiamo fatto la degustazione si vede la valle "culla" del valpolicella, un panorama meraviglioso. È stata una mattinata piacevolissima, consiglio davvero questa visita!!!
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Francesca Corlito
over 3 years ago
WOODS & WINETOUR - 6 WINES
Cantina immersa tra i vigneti della valpolicella e in una bellissima tenuta. La visita è stata piacevole e precisa. La degustazione buona e varia. Unico consiglio integrerei la degustazione con qualche prodotto locale da mangiare in piú. Ci tornerei!
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Andrea Masino
about 4 years ago
WOODS & WINETOUR - 6 WINES
Questa degustazione ci ha permesso di conoscere meglio dei vini come l'amarone e di scoprirne dei nuovi come il recioto. Proprietaria molto simpatica e dettagliata nelle descrizioni/spiegazioni. Da ritornare in autunno.
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Francesco Zanzo
about 4 years ago
WOODS & WINETOUR - 6 WINES
Siamo stati accolti da un gentile signora che ci ha portati a passeggiare attraverso le vigne di loro proprietà, fornendoci interessanti spiegazioni sulle tecniche dell'agricoltura biologica e dettagli sulle condizioni ottimali del terreno e del clima per ottenere un buon Valpolicella. La degustazione è stata accompagnata da un formaggio locale stagionato "Monte Veronese" e i loro vini sono decisamente buoni. Il Valpolicella superiore ci ha entusiasmati. Assaggiando i vini, ci ha raccontato nel dettaglio le differenze tra la produzione di un Valpolicella classico, rispetto ad un superiore, ad un ripasso e ad un amarone. Consigliatissimo.
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Where is the manufacturer

Via Novaia, 1, , Marano di Valpolicella, Italia

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