Produktinformationen
Energetisch, zäh und kraftvoll ist der Irpinia Aglianico D.O.C. der Kellerei Vini Contrada, der ausschließlich im Herkunftsgebiet produziert wird.
Irpinia Aglianico D.O.C. ist ein rubinroter, magnetischer Rotwein. Der Irpinia Aglianico D.O.C. vom Weingut Vini Contrada besticht durch sein vielfältiges Bouquet: rote Früchte und Kirsche, Vanille, Tabasco und Kaffee.
Warm im Mund, mit würzigen Noten, ist er ein runder Wein, der dem Geschmack und dem Geruch den ganzen Zauber seines Aufenthalts in französischen Eichenfässern zurückgibt.
| Bezeichnung | IRPINIA AGLIANICO DOC |
| Weinberg | Aglianico 100% |
| Weinberg | Candida |
| Bodenbeschaffenheit | Kalkhaltiger Ton |
| Lage | Südwest |
| Höhe | 500 mt. ü.d.M. |
| Erziehungssystem | gespornter Kordon |
| Pflanzdichte | 3000 Rebstöcke pro Hektar |
| Alter des Weinbergs | ca. 15 Jahre |
| Ertrag pro Hektar | Rund 70 Doppelzentner |
| Erntezeit | Ende Oktober mit manueller Ernte |
| Weinbereitungstechnik | Klassische Rotweinvinifikation, lange Mazeration mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur |
| Ausbau | 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche und sechs Monate in der Flasche |
| Farbe | Intensives Rubinrot |
| Duft | Boguet komplex, intensiv und einhüllend; bietet Aromen, die an rote Früchte, Kirsche, Gewürze wie Vanille, Tabasco, Kakao und Kaffee erinnern |
| Geschmack | Warm, einhüllend, gut strukturiert, mit Aromen von roten Früchten und langem Nachklang |
| Eignung | Rotes Fleisch Wild und mittlere und reife Käsesorten |
| Serviertemperatur | 18 - 20°C |
| Alkoholgehalt | 13 %VOL |
Hostinformationen
Irpinia ist ein Land reich an kulturellen Traditionen und Essen und Wein, ist das erste Gebiet in Süditalien, das 1993 mit TAURASI, 2003 mit FIANO DI AVELLINO und GRECO DI TUFO die DOCG hatte, auch heute noch ist es das erste, das drei DOCG vorweisen kann.
Vitigni Irpini organisiert in technischer Zusammenarbeit mit der Reise- und Tourismusagentur "Pro locando Viaggi & Turismo" Wein- und Gastronomietouren in Irpinia, um die Weingüter, die Kultur und die Wein- und Gastronomietradition eines authentischen und unverfälschten Gebiets zu entdecken.
Wir haben eine Leidenschaft für den Wein und für Irpinia, unser Land, wir bieten die Professionalität und Erfahrung von lokalen Führern mit tiefem Wissen über unser Gebiet und die gesamte Region Kampanien.
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Wo ist der Hersteller?
Vitigni Irpini
Irpinia Aglianico D.o.c. - Cantina Vini Contrada
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