Produktinformationen
Hybrid, samtig und chamäleonartig ist der Fiano di Avellino D.O.C.G. der Kellerei Contrada, der ausschließlich im Herkunftsgebiet hergestellt wird.
Der Fiano di Avellino D.O.C.G. ist ein leuchtender Wein mit carioca Charakter. Der Fiano di Avellino D.O.C.G. der Weinkellerei Vini Contrada besticht durch sein reichhaltiges Bouquet: weißer Pfirsich und Zitrusfrüchte, durchsetzt mit ausgeprägten Noten von gerösteten Haselnüssen.
Im Mund ist er weich, mit einem Hauch von Weißdorn, ein schmackhafter Wein, der den ganzen Mineralreichtum seines sandigen Bodens in Geschmack und Geruch wiedergibt.
| Bezeichnung | Fiano di Avellino DOCG |
| Traube | Fiano 100% |
| Weinberg | Candida |
| Kalkhaltige Tonerde | Kalkhaltige Tonerde , mit Sceletro |
| Lage | Süd - Ost |
| Höhe | 550 M S.L.M. |
| Erziehungssystem | Spallier mit Guyotschnitt |
| Pflanzdichte | 3500 Rebstöcke pro Hektar |
| Alter des Weinbergs | ca. 20 Jahre |
| Ertrag pro Hektar | Rund 70 Doppelzentner |
| Erntezeit | Zweite Oktoberhälfte mit Handlese |
| Technik Weinbereitung | Klassische Weißweinbereitung in temperaturkontrollierten Stahltanks |
| Ausbau | Zirka sechs Monate in Stahltanks auf der Feinhefe und sechs Monate in der Flasche |
| Farbe | Strohgelb |
| Duft | Frisch und komplex mit würzigen Noten, die sich mit blumigen Noten von Linde Akazie und Honig mischen |
| Geschmack | Sanft, mineralisch, strukturiert und elegant |
| Weinbegleitung | Perfekt zu Fischgerichten, Schalentieren und Meeresfrüchten |
| Serviertemperatur | 10-12°C |
| Alkoholgehalt | 13%Vol |
Hostinformationen
Irpinia ist ein Land reich an kulturellen Traditionen und Essen und Wein, ist das erste Gebiet in Süditalien, das 1993 mit TAURASI, 2003 mit FIANO DI AVELLINO und GRECO DI TUFO die DOCG hatte, auch heute noch ist es das erste, das drei DOCG vorweisen kann.
Vitigni Irpini organisiert in technischer Zusammenarbeit mit der Reise- und Tourismusagentur "Pro locando Viaggi & Turismo" Wein- und Gastronomietouren in Irpinia, um die Weingüter, die Kultur und die Wein- und Gastronomietradition eines authentischen und unverfälschten Gebiets zu entdecken.
Wir haben eine Leidenschaft für den Wein und für Irpinia, unser Land, wir bieten die Professionalität und Erfahrung von lokalen Führern mit tiefem Wissen über unser Gebiet und die gesamte Region Kampanien.
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Wo ist der Hersteller?
Vitigni Irpini
Fiano Di Avellino D.o.c.g. - Cantina Vini Contrada
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