Citille di Sopra, ein Bauernhof im Herzen der Toskana, erlebte 1997 eine Wiedergeburt, als Fabio Innocenti die Leitung übernahm. Durch die Kombination seiner Erfahrung im Getreideanbau und in der Weinproduktion schuf Fabio eine Kantine reich an Tradition und Innovation.
In den 2000er Jahren wurde Citille di Sopra durch einen neuen Weinkeller, einen Verkostungsraum für Montalcino-Weine und Initiativen zur lokalen Beschaffung bereichert.
Auf einer Kuppe mit Panoramablick auf Montalcino, San Giovanni d'Asso und San Quirico d'Orcia gelegen, ist Citille di Sopra der ideale Ort, um ein Weingut in der Toskana zu besuchen und in die umliegende Hügellandschaft einzutauchen.
Gäste können ein komplettes Erlebnis genießen, indem sie Weine und typisch toskanische Gerichte probieren, die mit 0 km Zutaten in unserer professionellen Küche zubereitet werden. Die wichtigste Zutat?
Die Leidenschaft. Wir sind ein eingespieltes, professionelles Team, das seine Arbeit, den Wein, das Land und die Gastfreundschaft liebt. Wir möchten unsere Begeisterung für unsere Produkte und unser Land mit unseren Gästen teilen
.Unser Rundgang beginnt mit einem Spaziergang durch die Rebzeilen, bei dem wir Ihnen die Geschichte des Weinguts und unsere Philosophie der Weinherstellung erläutern.
Danach heißen wir Sie in unserem Verkostungsraum inmitten der Weinberge willkommen, wo Sie unsere Weine zusammen mit einer Auswahl typisch toskanischer Produkte wie Wildschweinsalami, eine unserer Spezialitäten, und reifem, traditionellem Käse genießen können.
Der Verkostungsraum ist sehr hell und gemütlich, der ideale Ort, um traditionelle toskanische Gerichte zu genießen, die von unserem Chefkoch Fabio gekonnt zubereitet werden. Nach der Verkostung unserer Weine können Sie mit einer Führung durch den Weinkeller fortfahren, um die Magie unseres Brunello zu entdecken.
Kommen Sie und entdecken Sie unsere Wein- und Restauranttour im Weinberg!
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