Enoè Spumante 2022 ist ein DOC-Schaumwein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage.

Das Bouquet ist intensiv und fein, mit blumigen Noten von Glyzinien und Akazienblüten, begleitet von fruchtigen Noten von Apfel und Birne.

Am Gaumen ist er frisch mit einer guten Säure, was ihn ideal als Aperitif und als Begleiter zu rohem Fisch, gebratenem Fisch, Krustentieren, gemischten Vorspeisen mit Aufschnitt und Frischkäse macht.

Erzeugt aus Glera-Trauben, hat er einen Alkoholgehalt von 11,5% und wird bei einer Temperatur von 8-10°C serviert.