Ca' di Rajo

Nur einen Steinwurf vom Fluss Piave entfernt, in der fruchtbaren Landschaft von Treviso, in Rai di San Polo di Piave, befindet sich das Weingut Ca' di Rajo (Rajo ist der alte Name von Rai). Eine Geschichte von Winzern, die mit dem Gebiet durch einen doppelten Faden verbunden sind. 

Der Betrieb ist von 90 Hektar Weinbergen umgeben, einer alten Kirche aus dem Jahr 1300 und einem alten Turm aus dem zehnten Jahrhundert, dem Torre si Rai.

Das Weingut, das von der Familie Cecchetto geleitet wird, hat sich zum Ziel gesetzt, den Wert der Einheimischen zu steigern und das Bellussere zu erhalten, eine alte Methode des Weinbaus und ein einzigartiges Beispiel für Landschaftsarchitektur. Diese Form des Weinbaus wurde Ende des 19. Jahrhunderts entwickelt. 

Sie sieht eine große sechste Bepflanzung vor, bei der etwa 4 Meter hohe Holzmasten durch in Strahlen angeordnete Eisendrähte verbunden sind. Die Bellussera, die hauptsächlich im Veneto entwickelt wurde, ist heute wegen ihrer hohen Unterhaltskosten vom Aussterben bedroht: Vom Schnitt bis zur Ernte wird alles von Hand auf einem Doppelboden gemacht.

Unter den Produktionen von Ca' di Rajo gibt es: Prosecco Superiore Millesimato Docg Valdobbiadene in den Versionen Brut und Extra Dry, Prosecco Doc Treviso, Malanotte Docg, Raboso Piave Doc, Manzoni Bianco 6.0.13, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. 

Hinzu kommen Marzemina Bianca und Manzoni Rosa (gewonnen durch Bestäubung zwischen Traminer und Trebbiano), sehr seltene autochthone Weine, die nur Ca' di Rajo macht Sekt .